製品概要大量生産向けに設計されたIcetechのソフトクリーム製造機 SOFT SUPERMAX は、大量のソフトクリームを製造するプロ向けの機種です。二重冷却回路と大容量シリンダーにより、一貫した食感と連続稼働を実現します。
PLUS- 粘度(コンシステンシー)と保存温度の継続的な監視
- 各保存タンクごとに独立したパラメータ設定が可能
- 高稼働環境向けの人間工学に基づいた設計と使いやすさ
主な技術仕様- 二重冷却回路、独立した2基のコンプレッサー
- 独立したトロピカル仕様コンデンサーとダブルファンによる空冷方式
- 生産連続時間を延長する大容量シリンダー
- 各18 Lまでの保存タンク×2
- 制御されたオーバーランを実現する高オーバーランギアポンプ
- ステンレス製撹拌・逆撹拌装置、交換可能なスクレーパー羽根
- グラノーラシリンダー、トッピングトレイ、コーンホルダーの統合が可能
仕様- 大量生産向けの連続ソフトクリーム生産に対応
- トッピング・コーン用アクセサリのモジュール式統合
- タンクごとの独立保存管理