ローターステーターホモジナイザー FASTMIX

インライン液体用アイスクリーム製造用

製品概要
FASTMIXの乳化装置は、工業用途向けの高せん断ホモジナイザーで、乳化製品内の液滴を裁断・微細化します。液滴径を低減して分散を改善することで、相の統合が向上し、製品の保存性向上に寄与します。

利点

• 生産ラインへの組み込みに適したコンパクト設計
• 操作が簡単で効率的
• 使用・保守が容易

技術的特徴

• 処理時間の短縮
• ブレンド品質および分散性の改善
• 粒子の裁断および2 µmまでの微細化
• 微粒子間の物理的コヒージョンの強化
• 生産効果：
  • ブレンドの成熟品質の向上
  • 発酵および／または加熱工程での製品開発を支援

仕様

• 高せん断乳化により液滴の統合を促進
• 最適化された分散により製品の保存性を向上
• 工業ラインに適したコンパクト設計
• 操作および保守が容易
• 処理時間を短縮し生産性を向上
• 約2 µmまでの粒子サイズ低減による微細分散
• 熟成、発酵、加熱工程を最適化