MONOの新しいマルチラック・ロータリーオーブンは、大量生産と低消費電力、信頼性を必要とする企業に真の多用途性を提供します。
マルチラック・ロータリーオーブンは、2段ラックタイプと4段ラックタイプがあり、ほとんどのベーカリーセットアップに最適なオーブンソリューションとなります。
また、すべてのオーブンは前面搭載型と、焼成前と焼成後の工程を完全に分離するパススルー型の2種類を用意しています。
回転するラックによって熱がオーブン全体に均等に行き渡り、均一な焼き上がりを実現します。また、空気の流れがスムーズなため、製菓や繊細な製品の焼き上げも可能で、パンやペストリーの連続焼成に最適です。
オーダーメイドのMONOラックオーブンはすべてステンレス製で、耐久性、衛生性、清掃のしやすさを保証します。
- シングル、ダブル、クアドラプルサイズがあります。
- 急速な熱回収率
- 照明付きベークチャンバー
- 大型二重ガラス窓により、焼成物の視認性を最大限に高める。
- 使いやすいタッチパネルコントローラー
- 自動スタートアップ
- ドレインレスオーブン
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