針状ころミートハンマー T-MAX 620

産業用

筋肉内の繊維構造の違いにより、注入されたブラインの吸収のされ方が異なります。高い品質要求のためには、ブライン・ポケットやブライン分布の不均一性を防止する必要があります。 Schröder TMAXニードルテンダライザーは、筋肉全体を貫通します。刃物のように尖った先端が筋繊維を切り裂き、筋を短くしていきます。これにより、繊維の処理中に注入された塩水を交換することができ、筋肉への分配が最適化され、マッサージ中に筋肉がタンパク質を吸収する準備も完璧に整います。 製品によって、テンダライザーはシングルヘッドまたはダブルヘッド、シングルブレードまたはダブルブレードを装備することができます。 品質向上は以下のように明確に示されます。 - 添加物の迅速な拡散 - ピックルポケットの減少 - 均質な赤み - 柔らかさの向上 - マッサージとタンブリングの時間短縮