... FECOATEC社が設計・製造したシロップ調理器DISSOLPLUSは、一定の濃度でシュガーシロップ（ソルビトール、マルチトール、キシリトールなど他の原料も）を調製する完全自動機です。 調理は正圧で行うこともできますし、大気圧で溶解混合することも可能です。 衛生的なデザイン、表面仕上げ、製造品質、熱交換プロセスの高効率化により、DISSOLPLUSは非常に高い性能と高出力を実現していることが特徴です。 300kg/hから1.000kg/hまで生産可能。 設定したブリックス濃度のシュガーシロップ（または代用糖）を調製するための理想的なソリューションです。また、複数の原料（固体または液体）を添加し、すべての原料を均一に混合・溶解させることができます。 DISSOLPLUSで作られたシロップは、通常、コーティングやキャンディーの製造など、他の製造工程で後に使用されます。 プロセスは完全に自動化され、DISSOLPLUSのすべての調整は、マシンに統合されたタッチスクリーンHMIを介して行われます。 - ...
... 連続調理器 調理や乾燥のために設計された機械は、必要に応じて、すでに缶に詰められた魚、。 説明 本機の最大の特徴は、逆さにした缶に魚を詰めて調理することで、調理中の油脂や水分を排出し、魚の乾燥も可能となり、より品質、存在感、風味の良い最終製品を製造することができます。 缶はグリルで調理され、これらは手動で連続調理器に導入されます。 ご要望の生産に応じて数種類のサイズをご用意しております。 それは非常に汎用性が高く、どのような形式にも対応しており、グリルで魚を調理することもできます。 必要な種類によっては乾燥部分を含む場合と含まない場合があります。 調理エリアと乾燥エリアの独立した温度セレクターが装備されており、グラフィックレコーダーと温度センサーを備えています。 エネルギー効率の高い機械：乾燥部にクローズドサーペンタイン、凝縮水回収のためのパージ装置を装備しています。 自動温度制御、調湿蒸気入口弁を装備しています。 調理中に発生した油脂を一点回収し、リサイクルすることができます。 AISI-304ステンレススチール製。 EC証明書付き。 ...
本体長さ: 4,405 mm
本体幅: 1,348 mm
本体高さ: 2,318 mm
... マリノックスCK800は、小出力レンジのコンパクトなオールラウンダーです。 CK800は、オープンフードの連続調理を可能にします。CK800は独立したプラントとして、または調理ライン全体に組み込むことができます。 CK800はユーザーフレンドリーで現代的な操作性により、調理を簡単に管理することができます。CK800では、さまざまなレシピを簡単に調整することができます。 バッチ生産のオプションを容量いっぱいに使っていませんか？CK800のユニークな価格性能比は、非常に小さなフットプリントでも生産量の拡張を可能にし、投資額を明確に計算できるようにします。 ...
staedler automation AG
コンベヤーの速度: 3,000 mm/min - 15,000 mm/min
コンベヤーの有効幅: 560 mm
コンベヤーの長さ: 1,800 mm
... 複合コンタクトクッカーには、2層の平行焦げ付き防止ベルトがあり、両側で同時に接触調理を提供します。 食べ物は完全に調理され、素晴らしく焦げ目がついています。 これは、形成された、筋肉全体、マリネ、骨なしまたは骨付き製品に幅広い用途があります。また、焼きパン、ショートブレッドなどのさまざまなパスタ製品にも使用できます。 利点： 1.脂肪を加えずに調理できます。 このようにして、製品の脂肪含有量を減らすことができ、健康的な食文化により適しています。 2.接触調理は、食品が事前に注入されているか、豊富にコーティングされ、粘着性のあるマリネで覆われているのを助けることができます。水分とジュースは製品内にしっかりと固定されており、ジューシーな味わいと特別なグリルの香りがします。 製品にベルトマーク ...
タンク容量: 500, 750, 1,000, 1,500, 200 l
電力: 81, 54, 42, 18, 12 kW
本体長さ: 1,050, 950, 750, 700 mm
... 全体がAISI-304またはAISI-316ステンレス鋼で作られた調理用ボイラーは、庫内全体が一定で均質な温度に保たれるため、製品が常に最適な状態に保たれます。 調理用ボイラーは、コイル蒸気、ガス、ディーゼル・バーナー、または電気抵抗によって加熱することができます。すべてのケトルは、二重サーマルオイルジャケットによる加熱が可能で、大幅な熱節約を実現します。 生産能力、寸法、マルチモールドケージやその他のバスケットの焼成など、お客様のニーズに合わせた標準ボイラーと完全製造ボイラーがあります。 オプションとして、空気圧機構による蓋の開閉や、ポンプシステム、水流や煮汁の制御などの自動システムを追加することで、調理プロセスを自動化することも可能です。 ...
... 生産能力 70-90kg/バッチ（レシピとナッツの割合による 全体寸法 1000 x 1300 x H=1900 mm.重量：900 Kg 消費電力 18 kW -三相400V - 50 Hz（標準仕様） T75-1Eクッカーは、操作が簡単な加熱エレメントを備えたヌガー製造用に設計されており、研究所や大規模な産業に適しています。 このクッカーは、3交代制の連続ヌガー製造用に設計されています。 このクッカーの主な特徴は以下のとおりです： 生産能力 70～90kg/バッチ（レシピと使用するナッツの割合による 調理タンク容量150リットルの水 加熱システムは、「バンマリー」調理用の二重ジャケット・タンク付きジアテルミック・オイル・バスに装甲電熱エレメントを装備。 125℃までの温度調節が可能 ミキサーアームの回転速度を10～100rpmの範囲で調整可能。 5.5Kw三相ミキサーアーム回転用電動モーター、サーボ換気機能付き AISI ...
タンク容量: 200 l - 500 l
... プロフェッショナル・ラインのミニ酪農用クッキング・タンクまたはミニポリバレント・バットは、職人的な酪農生産にオーダーメイドのフレキシブルなソリューションを提供します。 私たちの機械は工業製品ではなく、職人が細部にまでこだわって作ったものです。 ミニ多槽式乳製品タンクは、牛乳の低温殺菌、または生乳処理に使用することができ、様々な職人技を駆使した乳製品を製造することができます： カチョッタ、プリモザーレチーズ、スプレッドチーズ、リコッタ、羊のチーズ、熟成チーズ、モッツァレラチーズ、蒸し伸ばしたチーズ、ブルーチーズ、ロビオーラ、ヤギのチーズ、パンナコッタ。 チーズを選ぶ理由 ...
Due Ci Inox Snc
... 製品の上下両方の蒸気噴射システムを適用することにより、前例のない調理プロセスが保証される：徹底的かつ均質。 コンベアベルトは、高い透過性と洗浄しやすい品質を持っています。 ...
最高温度: 135, 117, 110, 125 °C
圧縮空気供給: 0.6 MPa
電力: 6 kW
... 容量：150〜300キロ/時 蒸気圧力：0.5MPA 蒸気消費量約100kg/h 特徴 PLC/コンピュータによるプロセス制御が可能 LEDタッチパネルで操作が簡単 主要部品は衛生的なステンレス鋼から成っている 周波数インバーターによって制御されるオプション（質量）フロー 液体の比例添加のためのインライン注入、投薬および前混合技術 自動大量供給のための投薬ポンプ 安定した制御をする手動蒸気弁の代りに自動蒸気制御システムを使用して下さい ...
... A.M.P-Rose 1300は、最大1300キログラム/時（2860ポンド/時）の高沸騰糖の製造に適した自動および連続バッチ炊飯器です。 連続バッチ炊飯器は、原材料の冷たいスラリー、またはプリークされた/プリ溶解された砂糖溶液のいずれかを処理するために供給することができます。 連続バッチ炊飯器は、絶縁鋼蒸気圧力容器、可変速製品供給ポンプ、製品加熱コイル、蒸気抽出チャンバ、および2つの受入パンで構成され、これらはすべて共通のベースプレートに取り付けられています。 シロップおよび真空ポンプ、モーターおよび真空コンデンサーは、別々のベースプレートに取り付けられ、機械の側面に配置されています。 ...