連続業務用調理機

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スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
Combi

... 私たちのFormcook コンビ炊飯器は、集中的な伝導(接触)と強制空気と蒸気(対流)スタイルの熱伝達を兼ね備えています。 私たちは、褐色、焦げ、焼き、蒸し、タンパク質や野菜の多種多様な製品を開発しました。 我々は、必要な温度と色の開発を提供するために、下部の加熱プラテンと蒸気と熱い空気を介して実行される固体ノンスティックベルトで製品の底部を調理します。 私たちのFormcook Combi Cookerは、業界で最も汎用性の高い調理システムの1つで、あらゆる種類の固体および半粘性製品を自然な家庭風の外観で調理することができます。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機

... 特定の産業プロセスでは、製品を水熱処理する必要がある場合があります。 これにより、酵素は不活性化され、デンプンは改変され、または製品の外層からカーネルの内部にミネラルが運ばれることができる。 製品の調理時間と色も影響を受けます。 このプロセスを実現する1つの方法は、垂直炊飯器です。 ここで、製品は閉じた炊飯器のフィーダを介して搬送される。 ここで供給される蒸気と結果として生じる蒸気圧は、製品の水熱処理を確実にします。 放電器は、炊飯器の均一な連続的な空を保証する。 ...

スチーム業務用調理機
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スチーム業務用調理機
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連続業務用調理機
連続業務用調理機
C1/2, CT1/2

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MIA FOOD TECH
連続業務用調理機
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スチーム業務用調理機
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Connie 500

... コニー500は連続炊飯器です。 これは、コニー・クッカーズのシリーズの中で最も小さいバージョンです。 機械は、エビや他のシーフードや食品のような新鮮な製品を均一かつ迅速に沸騰させます。 生産プロセスにおける連続的な流れは、すべての製品が全く同じ方法で、同じ塩分と同じ味で調理されることを保証します。 これは、視覚的および味の両方の面で最高品質の最終製品を提供します。 調理器は、製品の解凍にも使用できます。 Connie 500は、衛生的な設計と特別なコンベアリフトキットにより、簡単に清掃できます。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
Connie 800

... コニー800は連続炊飯器です。 これは、コニー炊飯器のシリーズの中間バージョンです。 機械は、エビや他のシーフードや食品のような新鮮な製品を均一かつ迅速に沸騰させます。 生産プロセスにおける連続的な流れは、すべての製品が全く同じ方法で、同じ塩分と同じ味で調理されることを保証します。 これは、視覚的および味の両方の面で最高品質の最終製品を提供します。 調理器は、製品の解凍にも使用できます。 Connie 800は、衛生的な設計と特別なコンベアリフトキットにより、簡単に清掃できます。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
Connie 1200

... コニー1200は連続炊飯器です。 これは、コニー炊飯器のシリーズで最大のバージョンです。 機械は、エビや他のシーフードや食品のような新鮮な製品を均一かつ迅速に沸騰させます。 生産プロセスにおける連続的な流れは、すべての製品が全く同じ方法で、同じ塩分と同じ味で調理されることを保証します。 これは、視覚的および味の両方の面で最高品質の最終製品を提供します。 調理器は、製品の解凍にも使用できます。 Connie 1200は、衛生的な設計と特別なコンベアリフトキットにより、簡単に清掃できます。 ...

連続業務用調理機
連続業務用調理機
291148

... コントロールパネルは、電子温度調節器、電子タイマー、パンのチルトとリターンのためのプッシュボタン制御、ローディング水セレクタ、ミキサー速度レギュレータを備えています。 低張力(24ボルト)電気機械リニアアクティベータを介してバスケットを上昇させ、高い安全性と信頼性の基準とノイズの顕著な低減を保証します。 井戸が上がったときに電力を遮断する安全装置。 回転方向を反転させる可能性のある速度調整可能な連続攪拌システム。 蓋の横方向のバランスの取れた開口部。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機

... キャビンプラントのベルトクッカーは、野菜や魚などを連続的に調理・冷却できるように設計されており、個々の要望に合わせて設計することができます。 料理の原理。 - 調理は水か蒸気によってである - すべてのタイプのクッカー/クーラーが統合されており、中には最大40%の熱回収率で製品の予熱を統合しているものもあります。 - 調理水の加熱は、直接蒸気によるものと熱交換器によるものがあります。 - 冷却は、水/冷水、空気、または両方の組み合わせによるものです。 メリット - ...

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Cabinplant A/S
連続業務用調理機
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... 連続水中炊飯器は、水を浸して製品を調理することを可能にし、蒸気消費を減らし、より効率的でコンパクトな調理を得て、製品の無駄を減らします。 技術仕様または特性: 可変速度ドライブは、顧客が調理の所望の程度を選択できるように、増加または減少させることができます。 から炊飯器 500 時速ポンド 2.000 時速予め調理のポンド. ボイラーから機器までのステンレスパイプは含まれません。 当社の代替機械の連続システム実装のためのオプション: フィードタンク。 ...

連続業務用調理機
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... 連続炊飯器とバッチ炊飯器は、必要な容量に応じて様々なサイズで納入することができます。 ...

真空業務用調理機
真空業務用調理機
GPB 1500 – 10000K

... GPBシリーズのギュンター・タンブラーは、 高品質の調理 と生硬化製品の生産のために特別に設計されています。 3 点ベアリングステンレス鋼ドラム 自動 蓋ドラムの前面にある大型クリーニング開口部 MC2R タッチスクリーン コントロール実質的に制御された操作とプログラミング 100 プログラム、それぞれ最大 10 個のプログラムステップ 連続および間隔モードで真空 回転時間と休憩時間 無限に可変コンテナ速度 オプションの 計量セル フィードストック ...

蒸気噴出式業務用調理機
蒸気噴出式業務用調理機
CCR Series

... 野菜、豆、肉、パスタ、米などの多くの異なる製品を調理、気性または再水和するために使用することができます。 この炊飯器には、システムの生産中に作動する洗浄アシストおよび再循環システム(CAR System)が同梱されています。 主な特徴 -高い汎用性(パスタ、米、肉、野菜など) -小さな寸法で大容量 -使いやすさ -清掃の容易さ -高エネルギー効率 ...

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Storci s.p.a.
蒸気噴出式業務用調理機
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GPiCS

... GPiCSはGoldPegsのモッツァレラ用の革新的で柔軟なドライクッカーストレッチャーです。 GoldPegの革新的なドライクッカーストレッチャーは、伝統的なウェットクッカー製品と同じ組成、感覚、機能性を持つ高品質の天然モッツァレラとパスタ・フィラータを製造しています。 自動、衛生的で閉鎖されたシステム プロセス中に成分を追加 NO 入浴調理水 連続システム 高速 CIPシステム 操作が簡単 CIP 必要な前に長時間の生産 GPiCSは低圧、低せん断、直接蒸気注入連続調理システムです。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機

... 連続多段蒸し器 ・電気ヒーターシステムまたは蒸気ヒーターシステムをユーザーの注文として設定できます。 ・麺の浸漬、蒸し麺、水菜の蒸しなどに使用できます。 ・バケツは蒸し部分(4grades)と凍結部分(3grades)で構成されています。 -7グレードのバケツ用 · 機械のすべての部品はステンレス製で、HACCPに適用することができます。 ...

白さ業務用調理機
白さ業務用調理機
ThermoScrew

... NEAEN ThermoScrew 連続スクリュークッカー/ブランチャーは、 マカロニやスパゲッティ、 魚、肉、家禽 Laminaria シーフード フルーツと野菜マ メ科植物など、バルクおよび塊の製品の高性能な工業用熱処理に便利で効果的なソリューションです。 キノコ などの デザイン NEAEN サーモクリーカー/ブランチャーの 設計炊飯器/ブランチャーは、加熱ジャケットと断熱層を備えた円筒形の調理室で構成されています。 チャンバの内部には、作業容器に半分浸された大径のネジがあります。 ...

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EMA Europe s.r.o.
連続業務用調理機
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CI-DN

... CONTINUOUS COOKER:乾燥した新鮮な詰め物のパスタとパスタシートの連続調理に適しています。コンベヤベルトのタイプと互換性のある食品の調理にも適しています。 ...

白さ業務用調理機
白さ業務用調理機

... コンビネーションブランカー/炊飯器クーラーは、パスタ、米、野菜を湯通しして冷却するために1995 年に初めて設計されました。 ブランチャー、調理器、または低温殺菌剤の基本的なプロセスの違いは、保持時間と動作温度です。 Lyco Cooker-Coolerは、シリンダー内のドアと、カバー内のクリーンインプレースマニホールド、オープンセンターフライト、およびタンク側のオプションがあります。 当社の組み合わせ炊飯器/クーラーは、メンテナンスコストが低く、2つの別々の機械とその間のコンベヤよりもはるかに少ない部屋を取ります。 ...

連続業務用調理機
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DM16

... 任意の種類の「パスタ・フィラタ」チーズの連続カードカットと調理ストレッチ用: モッツァレラ, フィオル・ディ・ラテ, ピザ・チーズ, プロヴォローネ, scamorza,.... マシンは、カードスライサーと炊飯器ストレッチャーだけでなく、統合された調理用水の準備、加熱 コンパクト な寸法容易な使用と操作 優れた生産柔軟性と優れた性能 小規模および中規模の酪農場だけでなく、ラボ生産に適しています ユーザーの希望に従って、連続又はバッチの作業、 水の調理延伸機 の生産要件に従って、生産要件に従って 加熱および事前調理セクションでトウオーガーの調整可能な速度をカードスライサーで切断 の調整可能な速度 ...

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Dima s.r.l.
蒸気噴出式業務用調理機
蒸気噴出式業務用調理機
Triple-Zone AquaFlow

... トリプルゾーンAquaFlow ほとんどのsous vide 調理用途では、製品を冷却するのに2 倍の時間がかかります。 当社のトリプルゾーンAquaFlow 水炊飯器は、2つの冷却ステップの恩恵を受ける大容量アプリケーション向けの連続ソリューションを提供します。 あなたはブリスケット、スカートステーキ、またはスカッシュを調理しているかどうか、AquaFlowは最高の品質と最高の収量を提供します。 ...

スチーム業務用調理機
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CCR series

... ロータリー炊飯器は、長くてショートカットなパスタ、充填されたパスタ、野菜などの食品を調理するために設計されています。 その高い生産性のおかげで、それは小さなスペースでの工業生産に適しています。 製品はあらかじめ設定された温度で水に完全に浸され、あらゆるタイプの処理済み製品に対して均一な事前調理のための正確な温度制御が保証されます。 主な技術機能: フレームとローター全体がステンレス鋼AISI 304製で、タンクとカバーの断熱材で省エネ; 高圧ジェットと洗剤で完全に洗濯機で洗えます; 外部熱交換器タイプの水/蒸気で加熱。 ...

浸漬業務用調理機
浸漬業務用調理機

... トンネル炊飯器の目的は、消費者による皿の調製をスピードアップするために、製品の事前調理を行うことである。 これは、処理する製品の種類に応じて、異なる寸法と形状で来ることができます。 構造は厳密にステンレス鋼であり、トンネルはポリプロピレンまたはステンレス鋼のコンベヤベルトを1つ以上有し、沸騰水への製品の浸漬を容易にするように配置される。 水容器タンクとカバーはステンレススチール製で、ロックウールで外側から分離されています。 水加熱は、蒸気または外部熱交換器によって駆動されるAISI316鋼製のチューブのコイルを介して行われ、再び蒸気によって供給されるが、代わりに電気ヒーターを使用する可能性がある。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機

... 我々は、顧客の仕様に従ってカスタム設計された連続炊飯器を製造する。 すべての部品は工場で組み立てられ、組み立てられています。当社の技術者は、仕様の定義から工場の立ち上げまで、お客様に従います。 機械は、外部蒸気発生器、ガスバーナーまたは電気抵抗器によって給電することができます。 当社の機械と得られたラインは、洗浄時間を最小限に抑える最良の結果が得られるように研究されています。 潜在的に危険な機械部品はすべて、適切な保護で覆われています。 調理タンクのカバーは、洗浄とメンテナンスのために自動的に持ち上げることができます。 ...

浸漬業務用調理機
浸漬業務用調理機

... シートを調理するために、新鮮で乾燥したパスタは、コンベアベルトを介して無塩水に浸しました。 調理タンクと製品を洗浄し、冷却するためのゾーンを備えたステンレス鋼で内蔵。 調理タンク内の水は、蒸気供給された熱交換器によって加熱される。 治療パラメータは、操作中に変化させることができ、使用の柔軟性を確保する。 空にされると、タンクは自動的に下げられ、カバーパネルを持ち上げて清掃が容易になります。 特徴 -AISI 304ステンレス鋼製下部コンベアを輸送し、製品を ...

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Food Tech S.r.l.
スチーム業務用調理機
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WKS

... 調理システムタイプWKSは、食品の調理やブランチングに最適です。 設計によっては、通過プロセスで包装を低温殺菌することもできます。 オプション: •ミートボール、ジャガイモ、麺料理 •ブランチング、 前菜 •スーヴィッド •スライスしてさいの目に切ったジャガイモと野菜の料理 ...

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Lutetia®

... お客様のプロセスが、蒸気によるウェットクッキング、加熱空気によるドライクッキング、または以前に真空パックされた製品の比較的低い温度でのクッキングを必要とするかどうかに関わらず、Lutetiaはサイクルタイムの最小化、製品品質の向上、スループットの最大化に役立つ効率的なソリューションを提供します。 また、お客様の汎用性の高いLutetiaの調理機器は、安定した品質の乾燥製品やスモーク製品を効率的に製造するためにも使用できます。さらに、ルーテシアのシステムに搭載されているコールドコンベクション機能は、庫内に湿った空気を循環させ、スチームと水のミストを加えることで製品の乾燥を抑え、霜取りを迅速に行います。 機能と仕様 構成オプション ...