バッチ式業務用調理機

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ガス業務用調理機
ガス業務用調理機
EYG100-IH

... セモリナハルバ調理機は、セモリナハルバを最適な状態で調理するために、半球状になっています。セモリナハルバのミキサーの速度はパネルで調整できます。ダブルレデューサーの自動ボイラー傾斜システムがあります。天然ガス、LPG、固形燃料が使用できます。 ...

連続業務用調理機
連続業務用調理機

... 連続炊飯器とバッチ炊飯器は、必要な容量に応じて様々なサイズで納入することができます。 ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
MPV-BC

... MPV350-BCをはじめとするOMVEのバッチクッカーは、様々なバッチ調理を行うことができます。すべてのユニットはタッチスクリーンで集中制御が可能で、温度や圧力などの重要なコントロールポイント(CCP)は自動的に制御され、監視されます。充填後、選択したミキサーの電源を入れる前に、ダブルジャケット容器を必要なパラメータに設定します。 当社のバッチ式低温殺菌装置とバッチクッカーシステムは、自動温度・圧力制御が可能なダブルジャケットの加圧式プロセス容器です。ダブルジャケットは蒸気または電気で加熱することができます。当社のバッチクッカーは通常、スクレーパーを含む低速アンカーアジテーター、オプションの低・高速・高せん断ミキサーを装備しています。また、脱気のための真空システムやCIP(Cleaning ...

電動式業務用調理機
電動式業務用調理機
C series

タンク容量: 30, 60 l
最高温度: 230 °C
ミキサーの速度: 40 rpm

... AISI304ステンレススチール製マシン 徹底的で長持ちするステンレス構造 自動ヘッド上昇とタンク傾斜 ブリトルバーやスナックバー用の様々なタイプのミックスと調理が可能 タンク容量30~90リットル(機種による 技術仕様 プラネタリーミキサーアーム、中央ブレード、回転数調整機能付き 最高温度230℃の "バンマリー "式電気加熱 オプションの「インダストリー4.0」構成 オプションでイーサーネットおよび/またはリモート接続 C1 AUTO / CT1 AUTO クッカー タンク容量:30リットル 電力: ...

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MIA FOOD TECH - OFFICINE MECCANICHE MURIALDO
二重ジャケット業務用調理機
二重ジャケット業務用調理機

タンク容量: 50 l - 100 l
最高温度: 100 °C
電力: 1 kW

... 概要
ペースト撹拌釜はcGMP準拠のジャケット加熱式プロセス容器で、均一な加熱と制御された撹拌により、ペースト、でんぷん分散液、クリーム、ジェル、シロップ、ソースなどを製造するために設計されています。製品はラボ、パイロット、生産スケールで提供され、蒸気加熱または電気加熱、CIP対応の衛生設計が選択可能です。

適用分野

  • でんぷんペーストおよび半固体の医薬品製剤(軟膏、医薬クリーム、ジェル)の調製
  • 食品加工:ソース、シロップ、高粘度食品製品
  • ニュートラシューティカルおよび化粧品向けペースト加工

主な特長
  • ジャケット式容器により局所的な過熱を防ぐ均一な熱分配(蒸気または電気)
  • 高粘度材料のダマ防止撹拌に適したアンカー型またはスクレーパー型撹拌機
  • 製品接触部はSS316
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バッチ式業務用調理機
バッチ式業務用調理機
CREAMCO

タンク容量: 60, 80, 120, 30 l
最高温度: 150 °C
電力: 1,300, 600, 370 W

... - 最高温度 150 °C - 容量 60 L - 機械の正味重量 150 kg - オイル容量 17.5 L - モーター出力 1st/2ndギア 0.6/0.8kW - 発熱体 6 kW - 電圧 3Ph x 230/400V 50Hz - オプション ドレンバルブV - シュークリーム、ペストリークリーム、チョコレート、フォンダン、フルーツジャム、コーティング、フィリングなど、均一な加熱とスムーズな混合を必要とするあらゆる製品の製造および準備。 - 本機は全体がステンレス製です。 - サーモオイルは、安全で簡単に使用できるように設計されたダブルタンクウォール内を循環します。 - ...

スチーム業務用調理機
スチーム業務用調理機
Cook Master™

... 高出力のCook Master™バッチクッカーは、小麦、トウモロコシ、ふすまなどの粉砕または全粒穀物製品を処理します。回転式のライブスチーム圧力装置で、最高レベルの品質、一貫性、効率を実現します。完全自動のバッチ運転と非常に効果的なミキシング作用により、運転コストとメンテナンスコストを低く抑えることができます。 徹底的で安定した調理 穀類、小麦粉、豆類のバッチは、ゆっくりと回転する容器内で調理されます。加圧された蒸気は、調理器の両端にある入口から、または中央のチューブを通って流れます。容器の回転は、独自の二重円錐形状の働きで、常に蒸気の中で穀物を移動させ、回転させることにより、均一で完全な調理を実現します。この調理プロセスは安定した再現性があり、自動プロセス制御と組み合わせることで、バッチ内およびバッチ間で一貫した調理を実現します。全粒粉や粉砕した穀物の栄養価を維持しながら、高品質の朝食用シリアルに必要な食感や風味を実現する最も効果的な方法です。 自動制御によるコスト削減 クッカーシェルに取り付けられた新しい圧力センサーにより、圧力がかかっても弁が開くことはありません。すべての工程を自動で行う柔軟なレシピ駆動型制御システムにより、人件費を最小限に抑えることができます。プロセスサイクルの各段階ですべての操作パラメーターを定義でき、オペレーターがすべての操作パラメーターを一目で確認できるよう、プロセスを完全に可視化することができます。また、アラームの管理・履歴、履歴トレンディング機能、工場全体のSCADAやERPシステムとの接続などの機能も備えています。 ...

真空業務用調理機
真空業務用調理機
PM4

... 説明 -高容量で安定性が高い。 -複数の軟膏の粘度と種類に対応可能。 -使用金属の種類S.S 316 / 304 -認証ISO 9001:2015、OHSAS 18001:2007、ISO 50001:2011、ISO 45001:2018 仕様 -低粘度及び高粘度製品。 -医薬品、化粧品、化学工業に最適で、軟膏、クリームなどの製品を扱うことができます。 -内部は鏡面仕上げ(≤0.5μm)、外部は鏡面仕上げ(≤0.8μm)。 -HMIとSCADAシステム付きPLC -ご希望により認証取得も可能です:UL、CE、GMP、FDA、ASME。 -あなたの要求の上の利用できる文書:I.Q(設置資格)、O.Q ...

真空業務用調理機
真空業務用調理機
1300

... A.M.P-Rose 1300は、最大1300キログラム/時(2860ポンド/時)の高沸騰糖の製造に適した自動および連続バッチ炊飯器です。 連続バッチ炊飯器は、原材料の冷たいスラリー、またはプリークされた/プリ溶解された砂糖溶液のいずれかを処理するために供給することができます。 連続バッチ炊飯器は、絶縁鋼蒸気圧力容器、可変速製品供給ポンプ、製品加熱コイル、蒸気抽出チャンバ、および2つの受入パンで構成され、これらはすべて共通のベースプレートに取り付けられています。 シロップおよび真空ポンプ、モーターおよび真空コンデンサーは、別々のベースプレートに取り付けられ、機械の側面に配置されています。 ...

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