食品産業用ホモジナイザー
... ホモジナイザはEC 規格に準拠して製造されており、毎時 50 ~ 50,000 lt/hの流量と最大2,000 barの均質化圧力で使用できます。 それらは、意図された用途および処理される製品の種類に応じて、さまざまなバージョンで利用可能です。 ...
... アイスクリーム混合物の分子構造を均質化し、均一に作り、空気の取り込みを改善します。 シングルステージと2ステージのバージョンが用意されています。 ...
... OV 725 デジタルは、分散経験を一変させる最先端技術を搭載しており、高い剪断力、楽な操作性、優れたホモジナイゼーション、乳化、懸濁、ミキシング性能を持続する耐久性を提供します。 OV 725 デジタルは、0.2 mlから2.5 L (H2O)までの様々なアプリケーションにシームレスに対応し、2.000から25.000 rpmの非常にパワフルなブラシレスモーターを搭載しています。 ブラシレスモーターはまた、騒音が少なく、メンテナンスの必要性を最小限に抑え、ブラシを使用しないため内部摩擦が減少し、より効果的で耐久性に優れています。 直感的な4桁LEDディスプレイと快適なプッシュ・トゥ・スタート・ノブにより、簡単かつ正確な速度設定が可能で、コントロール・パネルはユーザー体験を最適化するように設計されています。 革新的なサイクリック・デジタル・タイマー(最大99:59時間)により、無人運転が可能になり、多数のサンプルの連続処理が容易になり、最適な性能と高い再現性が保証され、サンプルの過熱が防止されます。 OV ...
エンジン出力: 3 kW
流量: 0.035 m³/h - 0.055 m³/h
... 概要
HOMOGENI HP55Sは往復式ピストンと精密バルブ群を用いた超高圧ホモジナイザーです。製品は狭いギャップを高速(約1000–1500 m/s)で通過し、キャビテーション、衝撃、せん断の作用により粒子径を100 nm未満に均一化し、細胞破砕率は95%以上を達成します。2006/42/CE準拠で製造され、専用工具セットと標準準備キットが付属します。
特長
- 分割式ポンプボディで分解・洗浄が容易
- GMP志向の衛生設計;オンラインでのSIP/CIPに対応
- 超高圧設計—適用モデルで最大2000
エンジン出力: 3, 1.5 kW
流量: 6 l/h - 25 l/h
... 製品説明
ベンチトップ高圧ホモジナイザー UH-150 は、バイオエンジニアリング、バイオ医薬、食品等の分野における研究開発および小規模生産向けに設計されています。本体はホモジナイズヘッドを直接冷却する内蔵冷却循環システムを備え、用途に応じた交換可能なホモジナイズバルブを使用できます。定格処理能力:12 L/h。
動作原理
試料はワンウェイバルブを経て供試カップから高圧室へ取り込まれます。ポンプにより試料は規定の高圧に加圧されます。加圧された試料は狭い制御された流路を通過してマイクロジェットを発生させ、ホモジナイズバルブに衝突します。キャビティ衝撃、せん断、衝突により乳化、分散、細胞破砕が生じます。
製品特長
- ベンチトップのコンパクト設計で実験室のR&Dや小規模生産に適合
- ホモジナイズヘッドを直接冷却する内蔵冷却循環システム
- 用途別に交換可能なホモジナイズバルブ
- 高圧動作により効率的な乳化および細胞破砕を実現
- 省スペース、操作が簡単で高い処理効率
- 同クラスとしては大きなサンプル処理能力(定格12
... Aerre Inox社は、製薬、バイオテクノロジー、化粧品、食品・飲料、化学分野のプラント向けにマグネットミキサーを製造しています。 AMTマグネットミキサーは、製薬分野のミキシングタンクに理想的なソリューションです。磁気トルクによるトランスミッションは、メカニカルシール(シャフト、シール、その他の機器)を使用した装置の典型的な問題である、製品と外部環境との間のクロスコンタミネーションの発生を回避します。 プロセスで複数の相を混合する必要がある場合、AMO マグネットホモジナイザーを使用することで介入することが可能です。 ...
... ホモジナイザーは乳製品を長時間そのままの状態に保つために使用される。ホモジナイザーを使用することで、エマルジョン中の脂肪粒子が細かく砕かれます。このようにして、グロビュールが上部に蓄積するのを防ぎ、クリーム層が固まるのを防ぎます。 ホモジナイザーは脂肪球を直径1μ以下の小片に砕く。このプロセスはホモジナイザーヘッドで行われる。 ホモジナイザーには、完全ホモジナイザーと部分ホモジナイザーの2つの方法がある。 完全ホモジナイザー 牛乳の全量をホモジナイザーに通す。この方法によって完璧な均質化が達成される。しかし、消費時間とエネルギーが高すぎます。 部分均質化 脂肪分12~20%のクリームを牛乳から分離する。分離したクリームを再びスキムミルク(無脂肪乳)と混合し、脂肪分12%~20%の混合物を得る。この混合物を均質化する。混合されたスキムミルクは、最終製品の希望する脂肪率に応じて、異なる製品タイプに使用することができる。 均質化に影響する要因 65-70℃は均質化に理想的な温度である。50~70℃での均質化圧力は、低温殺菌牛乳の場合150~200kg/cmの範囲内である。 MITホモジナイザーの利点 牛乳と脂肪分が均等に分散されます。 おいしいミルクの味 牛乳の粘度が部分的に増加します。 乳脂肪の消化が容易になります。 牛乳の色がより白く見える。 この長い話を短くまとめると、牛乳の品質が向上したということです。 ...