家禽用解答ステーション

... あらゆる冷凍食品の解凍ソリューション： -牛肉、豚肉、羊肉などの肉類 -鶏肉、七面鳥、鴨肉などの家禽類 -トナカイ、鹿、雌鹿などの狩猟肉 -魚介類 -野菜類 -果物 -ベリー類 -植物性 Kometos解凍システムは、解凍された製品の構造を壊すことなく、スムーズでコントロールされた解凍プロセスを提供します。そのため、製品の重量損失は0～1％と低く抑えることができます。 Kometos解凍プロセスの結果、解凍製品の最終温度は、製品の表面を開くことなく0℃に近づけることができ、水切りを避けることができます。結果は？適切な食感、色、温度の高品質な製品を一貫してお届けします。 ...

... あらゆる冷凍食品の解凍ソリューション： -牛肉、豚肉、羊肉などの肉類 -鶏肉、七面鳥、鴨肉などの家禽類 -トナカイ、鹿、雌鹿などの狩猟肉 -魚介類 -野菜類 -果物 -ベリー類 -植物性 Kometos解凍システムは、解凍された製品の構造を壊すことなく、スムーズでコントロールされた解凍プロセスを提供します。そのため、製品の重量損失は0～1％と低く抑えることができます。 Kometosの解凍プロセスの結果、解凍された製品の最終温度は、製品の表面を開くことなくゼロに近づけることができ、水切りを避けることができます。結果は？適切な食感、色、温度の高品質な製品を一貫してお届けします。 ...

... より多くの情報 •解凍室は、さらに処理する前に、肉、魚や家禽の凍結ブロックを解凍するために使用されています •彼らは、電気、蒸気または温水加熱を装備 することができます •冷却熱交換器は、フレオン、不凍液、またはアンモニアの異なる種類で動作することができます •制御された除フロストプロセスは、不必要に除霜ブロックの表面上の原材料に影響を与えません •制御された除 霜は、原材料の最小限の重量損失を保証•原材料の除霜は、表面温度と除霜ブロックのコアに基づいて、設定されたプログラムに従って行われます •マイクロプロセッサ制御システムは、チャンバ内の温度、湿度、および空気量の制御を可能にします •チャンバは常に特定の顧客の要求に応じて設計されています ...

... 新しいLutetiaテクノロジーに頼って、プロセス効率を向上させ、歩留まりを向上させ、少なくとも6つの革新的で柔軟な方法で信頼性の高い性能を提供します。 Lutetiaの特許取得済みの蒸気真空プロセスは、Lutetiaブランドを業界リーダーとして位置付けています。 蒸気-真空除霜は時間を節約し、歩留まりを改善します。 特許取得済みのLutetia® 技術により、真空下での蒸気の徐々に低圧注入が可能になり、製品表面の調理を危険にさらすことなく解凍プロセスを高速化できます。 ...