ゲル化粘度計

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回転式粘度計
回転式粘度計
Viscograph-E

ビスコグラフEは、デンプンおよびデンプン含有製品の温度および時間依存性粘度測定の世界的な標準装置です。 この装置は、小麦デンプン、トウモロコシデンプン、ジャガイモデンプン、米デンプンなどの生デンプンや、変性デンプンの測定が可能です。 - 本装置は、小麦でんぷん、とうもろこしでんぷん、馬鈴薯でんぷん、米でんぷんなどの生でんぷんや、変性でんぷんを測定し、ゲル化挙動の全体像を把握できます。 測定原理 試料は、ピン付きの回転式測定ポット内で制御された方法で加熱および冷却されます。ソフトウェアと連動した温度制御ユニット 温度制御ユニットは、0.5~3℃/分の昇温・降温速度で、任意の温度プロファイルをプログラムし、保存することができます。サンプルに突き刺さったプローブは、サンプルの粘度に応じて測定ポット内でたわみます。このたわみをトルクとして測定します。 ビスコグラムは、増粘・薄粘、増粘性能の違い、ゲル形成、高温・低温粘度の高低、安定性、膨潤挙動などの特性を基に表示します。 ゲル化開始時間 ...

回転式粘度計
回転式粘度計
Micro Visco-Amylo-Graph

でんぷんや小麦粉のゲル化特性を測定するためのマイクロビスコアミログラフ。 この測定器は何を測定するのですか? MVAGは、でんぷんやでんぷん含有製品のゲル化特性の測定だけでなく、液体、懸濁液、ドウ状製品の粘度測定にも使用されています。また、小麦粉の酵素活性(α-アミラーゼ)を測定します。 なぜそれが重要なのか? - 小麦粉の製パン特性は、でんぷんのゼラチン化特性と小麦粉中の酵素活性(α-アミラーゼ)に影響される - 小麦の発芽は、高い酵素活性によって引き起こされ、生地の粘着性につながり、加工時に問題となる - ...

振動粘度計
振動粘度計
MIVI 9200

... SENTARY MIVI 9200 サニタ リープロセス制御の利点に最適な組み合わせ • コストと時間のかかるラボサンプリングの削減 • 製品の変化を常に監視および防止 • 最終製品の品質と一貫性の向上 • 衛生設計の向上生物的、物理的、化学的汚染のリスクを低減する洗浄性 •顧客のための製品の安全性の制御と強化 仕様 •ニッチスペースのない衛生環境向けに特別に設計された粘度センサー(3A仕様に準拠) •CIP •流量の影響が少ない速度変動 ...

回転式粘度計
回転式粘度計
SH1117

... TQC Sheen Gel Strength Tester (414N) は、厚い塗料やゲルやパテなどの他の材料の降伏強度と一貫性を評価するのに特に適しています。 サンプルを含む250mlの缶は、ゲル強度試験機のターンテーブルに磁気的に固定されています。 このターンテーブルには、0 〜 450gm/cmの刻印されたスケールを表示する較正されたスプリングが装備されています。 サンプルに浸すと、平らな 4 x 2 cm パドルスピンドルが自動的に 2 rpm で回転します。 ...

回転式粘度計
回転式粘度計
ViscoQuick

... ブラベンダーのビスコクイックは、幅広い用途のために、可変のせん断および温度条件下で、液体、スラリー、クリーム、ソース、ペーストのレオロジー特性を測定します。さらに、さまざまな種類のデンプンやデンプンを含む製品のゲル化および冷却挙動を測定することができます。 あなたのメリット - クイック:-15℃/分、+20℃/分の冷却・加熱速度、短い測定時間(例:デンプンのゼラチン化で10分以下 - コンパクトに:世界に誇る独自のシャーアーアーキテクチャーと完全統合された電気ヒーターと冷却装置 - ...

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Brabender
回転式粘度計
回転式粘度計
Micro Visco-Amylo-Graph

... ブラベンダーマイクロビスコアミログラフは、特に小麦粉やでんぷんなどの温度依存性、時間依存性の粘性特性を測定します。さらに、酵素活性(α-アミラーゼ)についての情報も提供します。 メリット - 少量のサンプル5~20gまたは110ml - 柔軟性:速度や温度プロファイルをプログラム可能 - MetaBridgeソフトウェア:ユーザーガイド付きワークフロー、基準値、測定相関、カスタマイズ可能なメソッドとパラメータ、その他。 - 接続性:サードパーティソリューション(ERP、LIMS)のサポート 迅速で正確な2in1ソリューション マイクロビスコアミログラフは、ビスコグラフ-E<とアミログラフ-Eの機能を1台に集約したものです。5~20gの小さなサンプルサイズに加え、高い加熱・冷却速度により、従来の方法よりも測定時間を短縮することができます。 測定原理 測定原理はViscograph-Eと同様です。デンプン-水または小麦粉-水の懸濁液を、回転するボウルの中で加熱し、再び冷却します(いずれも制御された条件下)。標準的な手順(加熱-保持-冷却)を使用するか、独自の温度プロファイルを保存します。 パドルの形状が特殊なため、サンプルの混合が良好で、デンプン粒子の沈降がありません。サンプル内で直接温度測定ができるため、常に正確な温度と現在の粘度を対応させることができます。 ...

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Brabender
回転式粘度計
回転式粘度計
Viscograph-E

... ビスコグラフ-Eは、でんぷんやあらゆる種類の変性でんぷんのゲル化挙動を完全に把握することができます。 メリット - 標準化されています:信頼性が高く、再現性のある測定結果 - 柔軟性プログラム可能な速度・温度プロファイル - MetaBridgeソフトウェア:ユーザーガイド付きワークフロー、リファレンスリミット、測定相関、カスタマイズ可能なメソッドとパラメータ、その他多数 - 接続性:サードパーティソリューション(ERP、LIMS)のサポート 多様な使用方法と正確な結果 ビスコグラフEは、デンプンやデンプンを含む製品の粘度を温度および時間で測定するための世界標準の装置です。この定評あるソリューションでサンプルを検査すると、デンプンのゲル化だけでなく、被験物質の詳細な特性プロファイルを得ることができます。 自動プログラムシーケンスと包括的な設定オプションにより、テストは簡単かつ便利に実施できます。温度、時間、速度、および分析プロファイルを、お望みの数だけ作成できます。 測定プローブはサンプルに直接設置されるため、最高度の測定精度と分析の再現性が保証されています。 測定原理 試料は、回転するステンレスボウル内で加熱され、制御された条件下で再び冷却されます。快適なWindowsソフトウェアとともに、内蔵の自己最適化温度コントローラーにより、0.5~3℃/分の加熱/冷却速度で任意の温度プロファイルのプログラミングと保存が可能です。 ...

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振動粘度計
振動粘度計
SRV series

... 広範囲のインラインプロセス粘度計-0〜100,000 cP+ コンパクトなフォームファクタで簡単に設置できます。 ニュートン@@ 流体、非ニュートン流体の安定性と再現性。 1つのセンサーで広範囲にわたる粘度変化を測定します。 すべての金属 (316ステンレススチール) 構造と取り付け。 取り付け条件に完全に影響を受けません。 内蔵の流体温度測定。 動作可能範囲は7500ピルシ(500バール)と575°F(300℃)までです。 ...

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