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リズム: 52 p/min
... ST820で中・プライムウィング（ドラムレット、ウィングレット）や小型ドラムをチューリップにすることで、製品に付加価値をつけているのですね。この機械は機械的なメモリーを頼りに、製品をさまざまな段階を経ていきます。まず、製品の一端が切断され、肉が骨の上で部分的に圧縮されます。中間の翼の場合、小さな骨が引き抜かれ、肉はより骨の上に圧縮されます。製品と切り落としは、統合された搬送ベルトで別々に回収されます。3つのパーツを同じ機械で処理することができ、調整も必要なく、左右のパーツを変える必要もありません。また、この機械は、中間の翼に翼端が取り付けられていても動作します。 製品 - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
リズム: 45 p/min
... ST828は、1人のオペレーターで毎分45個のデボーン処理能力を発揮するため、広いスペースを必要としません。また、あらかじめ水平に配置されたインフィードトレイにより、長時間の使用も容易に行えます。アウトフィードベルトとトリミングテーブルを使用することで、機械後すぐに軟骨を切り取ることも、製品を他のラインに搬送してさらに処理することも可能です。ダイアフラムはホルダーの中で圧力を受けていないため、最大1％の骨破壊しかありません。 製品情報 - 水冷・空冷製品 - 解剖学的にカットされたモモ、ドラム、プライムウィングの骨抜き（キジを除く） - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
... ミートデボナーは、小さな缶詰肉製品加工工場、ケータリング、大中規模のホテルのケータリングに適しています。 特徴 1.高品質のステンレス鋼で作られ、それはシンプルな構造、安全で便利な操作、簡単なクリーニング、便利な分解と組み立て、および消耗品なしで、頑丈で耐久性があります。 2.分離可能な原料：鶏の骨格、鶏の首、骨付きひき肉、鶏のウィッシュボーン、丸鶏、ウサギのフレームなど。 3.一度に一台の機械を分離し、人手、材料資源とスペースを節約します。この機械は低温分離とチルド分離（最高の分離原料温度は-2℃〜4℃）に使用することができます。収率は65%-90%に達することができます。 分離肉ピューレの特徴： 1.色が良く、添加量が多い； 2.骨残りが少なく（0.06%~0.08%）、味が良い； 3.肉質の損傷が少なく、フレーク、フィラメント、顆粒がしっかりしており、製品等級が向上する； 4.肉の温度は分離から使用まで低温に保たれており、細菌が繁殖しにくく、酸化しにくい。 製品の説明 骨と肉セパレータによって分離された肉の特性：高速排出、良好な色、骨残基なし、良い味、フレーク、フィラメント、顆粒と肉の構造への小さな損傷。 分離温度が低く、細菌が繁殖しにくい。 ソーセージ、ミートボール、ミートパテ、詰めパン、缶詰など：肉debonerは一般的に使用される範囲である。 ...
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