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... ドライハムの骨抜き機： - ステンレス製 - 寸法：1200x540x1200 mm。 - テレメカニカルエレメントによる制御。 - 完全空圧式。 - 圧縮空気供給6/7バール。 - 歩留まり40～50ハム／時。 - 平均空気消費量 3 L/分 ...
リズム: 52 p/min
... ST820で中・プライムウィング（ドラムレット、ウィングレット）や小型ドラムをチューリップにすることで、製品に付加価値をつけているのですね。この機械は機械的なメモリーを頼りに、製品をさまざまな段階を経ていきます。まず、製品の一端が切断され、肉が骨の上で部分的に圧縮されます。中間の翼の場合、小さな骨が引き抜かれ、肉はより骨の上に圧縮されます。製品と切り落としは、統合された搬送ベルトで別々に回収されます。3つのパーツを同じ機械で処理することができ、調整も必要なく、左右のパーツを変える必要もありません。また、この機械は、中間の翼に翼端が取り付けられていても動作します。 製品 - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
リズム: 45 p/min
... ST828は、1人のオペレーターで毎分45個のデボーン処理能力を発揮するため、広いスペースを必要としません。また、あらかじめ水平に配置されたインフィードトレイにより、長時間の使用も容易に行えます。アウトフィードベルトとトリミングテーブルを使用することで、機械後すぐに軟骨を切り取ることも、製品を他のラインに搬送してさらに処理することも可能です。ダイアフラムはホルダーの中で圧力を受けていないため、最大1％の骨破壊しかありません。 製品情報 - 水冷・空冷製品 - 解剖学的にカットされたモモ、ドラム、プライムウィングの骨抜き（キジを除く） - ...
STEEN - F.P.M. International N.V.
... 大腿骨とナックル骨の手動抽出のためのベース、垂直サポート、および自動把持装置を備えた作業者による乾燥硬化ハムからの容易なaitch骨除去のために特別に設計された機械。 ステンレススチールと消化性ポリエチレン製。 EC規制に準拠したシリンダーおよび自動安全機構による空気圧操作。 操作システム: ハムを作業台に置き、ハム脚を固定ブリッジの下に置きます。 固定シリンダーレバーをアクティブにします。固定ブリッジが下降し、作業を容易にするためにハムをテーブルに固定します。 ...
リズム: 100 p/h - 120 p/h
... 大腿骨とナックル骨の手動抽出のためのベース、垂直サポート、および自動把持装置を備えた作業者による乾燥硬化ハムからの容易なaitch骨除去のために特別に設計された機械。 ステンレススチールと消化性ポリエチレン製。 EC規制に準拠したシリンダーおよび自動安全機構による空気圧操作。 操作@@ システム: オペレータはハムを作業台に置き、ハムの脚を固定ブリッジの下に置きます。 2つのバイマンチュアル操作ボタンを同時に押して、固定ブリッジが下降し、ハムをテーブルに押し付けて正しく動作させます。 ...
... 作業者が乾いた肩から簡単に肩甲骨を取り外すように設計された機械。 ステンレススチールと消化ポリエチレン製。 空気圧および電気機械的操作。 圧力：4/5バー。 電圧220V/380V 動作システム 肩ハムを作業台に置き、肩ハムの脚と肩甲骨を対応する固定ブリッジの下に置きます。 空気圧ボタンを押して、ブリッジが肩ハムをテーブルに固定し、次に肩甲骨の関節を切断し、首から肉を取り除きます。 抽出ユニットが肩ハムの上にくるまで、電気ボタンを押します。 ...
リズム: 6,000, 3,000 p/h
... Meyn D50およびD100デボナーは、もも肉やドラム肉の骨抜きを大量に生産するための業界のベンチマークとみなされています。このシステムは、そのシンプルさが特徴で、調整やメンテナンスを最小限に抑えながら、事実上肉のない骨を生産することができます。 D50大腿部デボナーは、解剖学的な大腿部の骨を機械的に骨抜きすることができ、最大で毎時3,000個の製品を生産することができます。太ももの骨は、ベルトコンベアなどを使用してスタンドアローン機に供給されます。オプションとして、この機械にナックルソーを取り付けることもできます。 Meyn ...
Meyn
... ブレストキャップデボナー660は、生産に必要な自動化の度合いを設定できるブレストキャップフィレットマシンです。この機械は、処理されたブレストキャップのサイズを測定する測定ステーションを備えています。この測定値をもとに、デボーン工程を自動的に調整し、最高の歩留まりを実現します。 - 自動化の度合いを選択することが可能 - 自動処理調整により歩留まりと品質を最適化 - 高品質でバラエティに富んだフィレ製品 - 機械コンセプトは、お客様の最終製品要件に適合するようモジュール化されています。 - ...
Baader
リズム: 420 p/h - 1,000 p/h
... 5Kgから27Kgまでの豚と雌豚の肩の刃骨を除去します。ブレードボーンの手作業を排除します。生産量が最大20％増加します。骨は肉からきれいに取り除かれます。1枚あたり20グラム以上の肉を節約。腕、背中、首の病気のリスクを回避し、欠勤を減らします。有資格者を必要とせず、労働力の多様化が可能。空気圧式引き抜きシステム。レーザービームにより、肩が正しい位置に配置されます。アセタールモジュラーベルトのコンベア、CIP洗浄システム付き。能力：最大2000個/時総ピース数を電子制御。本機はあらゆる脱骨ラインに適応可能で、EC規格に準拠して製造されています。 ...
... ミートデボナーは、小さな缶詰肉製品加工工場、ケータリング、大中規模のホテルのケータリングに適しています。 特徴 1.高品質のステンレス鋼で作られ、それはシンプルな構造、安全で便利な操作、簡単なクリーニング、便利な分解と組み立て、および消耗品なしで、頑丈で耐久性があります。 2.分離可能な原料：鶏の骨格、鶏の首、骨付きひき肉、鶏のウィッシュボーン、丸鶏、ウサギのフレームなど。 3.一度に一台の機械を分離し、人手、材料資源とスペースを節約します。この機械は低温分離とチルド分離（最高の分離原料温度は-2℃〜4℃）に使用することができます。収率は65%-90%に達することができます。 分離肉ピューレの特徴： 1.色が良く、添加量が多い； 2.骨残りが少なく（0.06%~0.08%）、味が良い； 3.肉質の損傷が少なく、フレーク、フィラメント、顆粒がしっかりしており、製品等級が向上する； 4.肉の温度は分離から使用まで低温に保たれており、細菌が繁殖しにくく、酸化しにくい。 製品の説明 骨と肉セパレータによって分離された肉の特性：高速排出、良好な色、骨残基なし、良い味、フレーク、フィラメント、顆粒と肉の構造への小さな損傷。 分離温度が低く、細菌が繁殖しにくい。 ソーセージ、ミートボール、ミートパテ、詰めパン、缶詰など：肉debonerは一般的に使用される範囲である。 ...
... 債務整理表 ハムと肩甲骨から骨を取り出すには ハムと肩から骨を抽出するには、非常に手動で特殊な操作です。有資格者は、この操作を行う必要があります。このテーブルは、この操作でこの作業を行うための簡単な方法を提供し、時間を短縮し、最終的なコストを削減します。 ...
... 革新的なフードメイト 6.50 チキン太もも & ドラムスティック Deboner は最大の収率と柔軟性を実現します。 主な設計機能は、製品フローの衛生、コンパクト性、柔軟性です。 マシンは1 人のワーカーによって積み込まれ、骨が折れた太ももやドラムスティックの肉と骨のための自動荷降ろし装置を備えています。 メンテナンスを最小限に抑え、清掃も簡単です。 太ももデボナーは ""「ダイアフラム原理」"に従って動作します。 主な利点： • 毎分 55/60太ももやドラムの最大を許可します • ...
Foodmate BV
... プリンス2020 Debonerは、プリンスのスラストハウジングで設計されており、メンテナンスはほとんど必要ありません。 操作が簡単で、2020 Debonerは高い歩留まりスクリーン設計と最大歩留まり設定を使用し、温度上昇を最小限に抑えます。 ステンレス製のPrince 2020 Debonerは、余分なポンプやコンベアを犠牲にすることなく、デボナーからミキサー/ブレンダー、ホッパー、パックオフエリア、またはコンボまで最大 2メートルまで破損肉をポンプする能力を備えたPrinceのユニークなセルフポンプ機能を備えています。 ...
Prince Industries
... Kortleverは、豚肉と牛肉の死体を分割するためのカスタマイズされたデベニングソリューションを設計、製造しています。 当社の人間工学に基づいたレイアウトは、適用される安全衛生に関する規制に準拠しています。 ポークカーカスは、自動的に冷却領域から供給され、脱落コンベヤに置かれ、その後、レーザ制御カッターによって脚、ロース ／ 腹、肩に分割されます。 同じ手順を牛肉食にも適用できます。 分割後、技術的な部品は、さらなる処理と輸送のためにワークステーションに様々なデベニングベルトを使用して自動的に運ばれます。 ...
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