Amassadeira espiral ITALICO PLUS

para padariapara massa de pizzacom bacia fixa

O misturador ITALICO PLUS é a união entre qualidade, inovação e tradição da BIANCHI RAPIDA ITALIA. É concebida com novas tecnologias e materiais que garantem uma excelente relação entre preço e qualidade. A última geração de misturadores em espiral tem um design verdadeiramente inovador. ITALICO PLUS foi concebida tanto para padarias artesanais como industriais. É fornecido com programa de trabalho manual ou totalmente automático. A base totalmente amovível torna a manutenção tão fácil e rápida como nunca antes! Resultados extraordinários na fase de mistura e excelente fiabilidade são garantidos pela transmissão em tigela com caixa de velocidades, barra de ruptura em forma redonda e amplo utensílio em espiral. A percentagem de hidratação da massa é de 40% a 70%. ITALICO PLUS quebrou os antigos métodos de construção tornando a amassadeira espiral moderna, confortável no uso e 100% feita na Itália. Características Técnicas - Estrutura reforçada de aço soldado - Taça de aço inoxidável, barra de ruptura central e braço em espiral - Inversão de proa na 1ª velocidade - Dois motores para tigela e braço em espiral - Duas velocidades braço e tigela em espiral - Botão Impulsos - Tampa de protecção com pistão de gás - Trem de freio motor - Barra de ruptura central em forma redonda - Tampa da cabeça em ABS - Pintura anti-ferrugem interna e externa - Bordo quadrado reforçado de tigela - Tigela acionada por caixa de câmbio - Aquecimento da massa inferior a 4ºC - Salvar bloco de roldana de cabeçalho - Sistema de salvamento de motores - Hidratação mínima 42% - Sistema eléctrico amovível - Concebido para uma manutenção muito fácil e curta, - graças à base totalmente removível (know-how) - Placa de suporte da tigela - Programa de trabalho totalmente automático - Controles elétricos de baixa tensão - Montado sobre rodas e pés niveladores