Estação de preparação de alimentação

de açúcar invertido

O sistema de açúcar invertido trata da preparação, armazenamento e dosagem do açúcar invertido. Pode ser total ou parcialmente automático, dependendo das necessidades do cliente. Permite a hidrólise ácida e enzimática e o controle completo de parâmetros como a quantidade de água e a temperatura. O sistema vem com um funil para açúcar cristal, dispositivo de aquecimento, tanque de produção e permutador com recirculação contínua, e tanque de armazenamento. O açúcar invertido pode ser resfriado antes ou depois do armazenamento através de um trocador e resfriador. O sistema inclui verificação de temperatura com sensores e células de pesagem, e permite a alimentação manual ou automática a partir da linha e dosagem do catalisador. A solução da CEPI garante tempos de aquecimento reduzidos e mistura altamente eficiente, proporcionando uma mistura homogênea em um tempo muito curto. O sistema otimiza o vapor, reduzindo o desperdício e os custos, assim como os tempos de produção. Padroniza e racionaliza a produção, além de melhorar a qualidade do produto final. Com vasta experiência em tecnologia de alimentos, a CEPI também é capaz de dar suporte durante a criação de uma receita, para encontrar a combinação perfeita de processo e ingredientes para combinar com o produto final.