Sistema de termorregulação

Para os mais modernos processos de produção, o Grupo Della Toffola fabrica sistemas de refrigeração completos com uma ampla gama de opções, inclusive assistidas por computador, para a gestão e controle da temperatura de mostos e vinhos. Estes sistemas são especialmente adequados para baixar a temperatura do mosto esmagado, controlar e manter a temperatura durante a fermentação, controlar e manter a temperatura ideal dos vinhos armazenados, bem como baixar a temperatura dos vinhos no âmbito do processo de estabilização tartárica. Estes sistemas são projetados e fabricados de acordo com as especificações do cliente.