Tambor de maceração a vácuo VV series

Tecnologia avançada de processamento de alimentos A Dorit-DFT Fleischereimaschinen GmbH está apta a fornecer uma gama completa de tambores a vácuo com capacidade de 25 a 7500 litros, devido à nossa longa história de produção neste campo. Dentro da nossa ampla gama de equipamentos, podemos oferecer a unidade ideal para talhos, lojas ou restaurantes e hotéis, assim como unidades para processadores industriais de médio e grande porte. Outras alternativas tecnológicas disponíveis aos nossos clientes são os nossos tumblers de pressão a vácuo e de resfriamento, que trabalham em conjunto como uma versão de camisa dupla com glicol ou como unidades, injetando nitrogênio líquido ou dióxido de carbono. Este procedimento garante uma óptima extracção de proteínas. - Máquina avançada de processamento de carne em construção robusta de aço inoxidável para instalações industriais de processamento de carne e outras operações de grande escala - Ideal para a massagem de produtos curados cozidos, impregnação e cozimento de sal e salga em profundidade de produtos curados secos; salga a seco, tempero e marinagem, caça e goulash; mistura de molhos e molhos para saladas; amaciamento de carnes frescas; salga, tempero e processamento de peixe e produtos do mar - Tambor de rotação horizontal com suporte de 3 pontos em estrutura sólida