Linha de manuseio para a indústria alimentícia

automáticade alta produtividade

A introdução das barrigas de toucinho nos ganchos de suspensão é uma atividade extenuante, com riscos de lesões e doenças profissionais, o mesmo acontecendo com as operações de suspensão nas armações. Em seguida, os toucinhos são fumados e congelados, e os operadores devem retirá-los das armações, ou das árvores, e extrair os favos para os enviar para a transformação seguinte. O nosso sistema associa os dispositivos de introdução e de extração automáticas dos toucinhos nas barras de suspensão com o nosso dispositivo de carga e descarga TFRC, igualmente utilizado para a suspensão dos salames. A solução inspira-se na forma construtiva da barra de suspensão, protegida como o resto do sistema por patentes internacionais, concebida para tornar simples todas as operações que a envolvem. O sistema de penteação e de carregamento dos barriletes inclui tapetes transportadores que alimentam as unidades de inserção nas barras, um armazém dinâmico de onde são retiradas as barras vazias, um outro para as barras com o produto penteado e um robot cartesiano TFRC para armações ou árvores que transfere as barras vazias para o armazém dinâmico e recolhe as barras com os barriletes pendurados para as carregar nas armações, ou árvores, assim que estas são esvaziadas. O sistema pode processar até 8 barras/1′, com barriletes de uma ou duas linhas de alimentação, ou seja, até 40 barriletes/1′ e o dispositivo de engate pode carregar sistemas contínuos. O sistema de descarga e extração das barras dos barriletes inclui uma unidade de descarga TFRC que transfere as barras com o produto pendurado, arrefecido ou congelado para uma unidade de armazenamento dinâmico e, em seguida, recolhe as barras vazias e carrega-as ordenadamente para os quadros, ou árvores, para serem transferidas para a máquina de lavar.