Amassadeira para confeitaria GMG series

para massa de biscoitocom bacia fixa

Além da série GTM, a GORRERI produz a inovadora série GMG (modelos GMG 100, GMG300, GMG300L e GMG 500). Uma unidade de mistura versátil e compacta que combina a tecnologia GORRERI TURBOMIXER e GORRERI PREMIXER em uma única estrutura de aço inoxidável e um pré-misturador inovador para os ingredientes de batters líquidos e cremes realizados com tecnologia fria ou quente. PREMIXER é realizado com um inovador tanque de fundo semi-esférico e pás de alto desempenho para otimizar o amálgama dos ingredientes que precisam ser pré-misturados antes de serem transferidos automaticamente para o tanque de tampão TURBOMIXER, onde o emulsionante turbo com cabeça vertical VERTIMIX© emulsiona, mistura e bate a massa final. VERSATILE FATOR DE FORMA COMPACTO ALTA QUALIDADE DE FABRICAÇÃO ALTA TECNOLOGIA - Produção contínua diretamente transferível para os cabeçotes de dosagem na produção - Controle automático da densidade - Controle automático da temperatura - Permutador de calor A série GMG é perfeita para preparar cremes e batedores compostos de ingredientes ou bases que precisam ser amalgamados antes de serem trabalhados ou misturados, como massa de pão-de-ló, cremes e muito mais.