Máquina de escaldagem rotativa

para hortaliçasde carneem aço inoxidável

O Rotary Blancher Contínuo da Hughes Equipment pode ser usado como branqueador de alimentos, fogão e resfriador. É ideal para processar uma vasta gama de vegetais, bem como carnes, massas, feijões secos e arroz. O branqueador processa em um método de primeira entrada, primeira saída. Cada blancher/cooker/cooler rotativo que construímos começa com uma base sólida que inclui mais componentes padrão do que qualquer outro no mercado. Os produtos entram na bobina do branqueador através de uma calha de alimentação de aço inoxidável. Um inversor de frequência é usado para controlar a velocidade para o tempo de branqueamento adequado. Controles opcionais de vapor e circuitos de tubulação de vapor permitem que a temperatura seja definida e auto-regulada. O branqueador utiliza a injeção direta de vapor para aquecer a água para o processo de branqueamento. Uma unidade secundária pode ser engatada para arrefecer o produto cozinhado. Como essa unidade está separada, as necessidades de energia são reduzidas. O seu design de bobina ajuda a economizar espaço e, ao mesmo tempo, facilita a manutenção e a limpeza. A Hughes Equipment fabrica estes fogões/refrigeradores de aço inoxidável em diferentes tamanhos para atender às suas necessidades de processamento de alimentos. Os tamanhos variam em diâmetro de 36″ a 72″, e em comprimento de 4′ a 28′.