Homogeneizador rotor-estator FASTMIX

em linhapara líquidospara produção de sorvetes

Descrição do produto
O emulsificador FASTMIX é um homogeneizador industrial de alto cisalhamento projetado para cortar e micronizar gotículas em produtos emulsionados. Ao reduzir o tamanho das gotículas e melhorar a dispersão, promove maior integração das fases e contribui para estender a vida útil do produto.

Vantagens

• Design compacto para integração em linhas de produção
• Operação simples e eficiente
• Fácil de usar e de manter

Características técnicas

• Redução dos tempos de processamento
• Melhoria da qualidade e dispersão das misturas
• Corte e redução de partículas até 2 µm
• Melhor coesão física entre partículas finas
• Efeitos produtivos:
  • Melhoria da qualidade de maturação das misturas
  • Apoia o desenvolvimento de produtos durante processos de fermentação e/ou cocção

Especificações técnicas

• Emulsificação por cisalhamento para melhor integração das gotículas
• Aumenta a vida útil do produto através de dispersão otimizada
• Design compacto adequado para linhas industriais
• Operação e manutenção simplificadas
• Reduz os tempos de processamento e melhora o rendimento
• Redução do tamanho de partícula até aprox. 2 µm para dispersão fina
• Otimiza maturação, fermentação e cocção