Armário de congelamento para a indústria alimentícia MF 350.2 2T LARGE
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Características
- Aplicações
- para a indústria alimentícia
- Potência
4,7 kW
- Temperatura máxima
MÁX: 85 °C
(185 °F)MÍN: -40 °C
(-40 °F)
Descrição
MultiFresh é o primeiro e somente a máquina no mundo que pode correr ciclos de funcionamento com temperaturas de +85°C a -40°C.
Pressionando um botão você pode soprar o frio, gelo de choque, prova, aproximação amigável, regenerar, pasteurizar-lo e cozinhá-lo na baixa temperatura.
Todas as funções foram testadas com cuidado em colaboração com os profissionais, os cozinheiros chefe, os pasteleiros, os fabricantes de gelado e os padeiros os mais prestigiosos. Para cada tipo de alimento e cada processo de produção nós estabelecemos a temperatura direita, a melhor ventilação e o grau ideal de umidade para assegurar a qualidade perfeita
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