Moedor industrial de carne BUFFERgrind 250

de carne frescade pisopara a indústria da carne

Visão geral

• Moagem contínua de produtos frescos
• Atende aos requisitos de higiene mais rigorosos
• Fácil de limpar

Projeto e funcionamento
A BUFFERgrind 250 autoalimentada foi projetada e construída para moagem contínua de produtos frescos. A máquina consiste em um funil com agitador e uma rosca. O agitador pressiona o produto na rosca, que por sua vez força o produto através da carcaça da faca. A máquina pode ser equipada com diferentes facas de corte e placas de orifício; a combinação depende do produto. Um sistema de ventilação especialmente fabricado protege os componentes elétricos, mecânicos e pneumáticos contra a entrada de água, mantendo-os secos e limpos. A picadora possui uma tampa de segurança removível e com intertravamento sobre a cabeça de moagem. Está disponível um sistema de eliminação de ossos (para placas até ø 6 mm). A máquina possui cabo de segurança e pode operar como unidade independente ou ser integrada em uma linha de processamento.

Acessórios

• Sistema de eliminação de ossos (apenas para placas de orifício até ø 6 mm)
• Inversor de frequência
• Plataforma de inspeção
• Carrinho de acessórios

Serviço
Estão disponíveis serviços pós-venda e pacotes de manutenção para maximizar o tempo de atividade, otimizar o desempenho, controlar custos e prolongar a vida útil do equipamento. Contratos de serviço proativos e suporte local/global podem ser ajustados às necessidades de processamento.

Especificações técnicas

• Motor: 45 kW / 2,2 kW
• Partida do motor: Partida suave
• Tensão de alimentação: 3 x 400 V – 50 Hz ou conforme exigido
• Tensão de controlo: 24 V CC
• Materiais: Aço inoxidável AISI 304, jateado
• Rosca: Aço inoxidável
• Volume do funil: 1200 L
• Capacidade: depende do tamanho final do furo e do tipo de carne
• Faca de corte: ø250 mm (tipo conforme especificação do cliente)
• Placa de orifício: ø250 mm (tamanho do orifício conforme especificação do cliente)
• Peso: 2400 kg
• Projetado de acordo com os padrões CE