Moedor industrial de carne COMBIgrind 280

de carne congeladade carne frescapara a indústria da carne

Descrição

• Moagem de carne fresca e blocos de carne congelada
• Disponível com sistema de eliminação de ossos
• Atende aos mais rigorosos requisitos de higiene
• Projetada para funcionar de forma autónoma ou integrada
• Grande capacidade de moagem, tremonha padrão de 550 litros

Informações
A picadora está equipada com tampa de segurança intertravada acima do cabeçote de moagem; pode ser fornecida com sistema de eliminação de ossos e equipada com conjunto de facas simples ou duplas. Além das ligações às utilidades, não existe cablagem externa.

Robusta e fiável
O interior da máquina é protegido contra entrada de água por um sistema de ventilação especialmente concebido, que mantém as partes eléctricas, mecânicas e pneumáticas secas e limpas. Isto reduz paragens não planeadas e melhora a produtividade.

Acessórios e ferramentas opcionais

• Sistema de eliminação de ossos (apenas para placa de orifícios até 6 mm)
• Conjunto de facas duplas
• Tremonha extra para aumentar a capacidade
• Plataforma de inspeção
• Grade de proteção
• Carrinho de acessórios
• Braço giratório para o quadro de comando
• Modem Secomea para serviço/acesso remoto

Características

• Sistema de ventilação avançado
• Equipado com cabo de paragem de segurança
• Tampa de segurança intertravada
• Sem cablagem externa (exceto ligações às utilidades)
• Software de protecção contra sobrecargas

Especificações técnicas

• Motor pré‑triturador: 15 kW (conversor de frequência)
• Motor da picadora: 90 kW (conversor de frequência)
• Tensão: 3 x 400 V – 50 Hz ou conforme exigido
• Tensão de controlo: 24 V DC
• Materiais: aço inoxidável AISI 304, jateado
• Parafuso/Sistema de alimentação: aço inoxidável
• Volume da tremonha: 550 L
• Capacidade: dependendo do tamanho final do orifício e do tipo de carne
• Faca de corte: ø280 mm (tipo conforme especificações do cliente)
• Placa de orifício: ø280 mm (tamanho conforme especificações do cliente)
• Peso: 5050 kg
• Projetada de acordo com as normas CE