Cutter para processamento de carnes industrial K 552 AC-8

atmosférico

O inovador cortador de salsichas secas Bi-Cut K 552 AC-8 foi especificamente concebido para a produção de tipos de salsichas secas de qualidade superior. Está equipada com dois eixos de facas com um desvio de 90°. Esta construção única permite uma frequência duplicada de cortes do material. Portanto, o Bi-Cut tem uma capacidade de processamento significativamente maior, enquanto os requisitos de espaço quase se mantêm os mesmos. Aplicações Ideal para a produção de todos os tipos de enchidos secos. Processamento eficiente de carne fresca e congelada, bem como de outras comestíveis desde -18 (-1 °F) até 85 °C (185 °F). Motor O motor AC-8 do equipamento padrão é rápido, econômico e eficiente. Graças às engrenagens pré-programáveis que mudam de tamanho de grão desejado podem sempre ser alcançadas com precisão. Ajuste preciso da velocidade em números baixos para um espectro de grão uniforme e salgado com granularidade grosseira. Redução de proteínas e gordura com velocidades elevadas para uma consistência suave dos tipos espalháveis. Dupla frequência de cortes 2 veios de facas separados, deslocados em 90°. Pré-programável sem degrau. Até 8 velocidades de faca. O material é cortado com o dobro da frequência. Qualquer tamanho de grão desejado e uma mistura uniforme para uma massa de salsicha seca totalmente homogênea em um mínimo de tempo. Qualidade de produto de primeira classe, tempos de carregamento reduzidos e aquecimento mínimo do material são padrão em cada lote. Carregamento Carrinho ou caixa grande. Opcionalmente com funil de fornecimento para uma mistura perfeita e qualidade de corte. Mesmo o enchimento de um lote durante a rotação de uma tigela. Todos os ingredientes são espalhados igualmente. Economia de tempo, pois o carregamento do próximo lote pode ocorrer durante o processo de corte. O carregamento também é possível através de dispositivo de carregamento integrado, correia transportadora ou rosca transportadora.