Fatiador de carne CORTEX CB 598 JERKY

para produtos ultracongeladosautomáticocom disco de corte

Máquina de corte de lâminas circulares com geometria de corte especial para cortar fatias finas a partir de pedaços altos de carne fresca, por exemplo, para carne seca de vaca, carne seca de porco, biltong, milanesa, escalopes, roulades, etc. características: - distância entre lâminas regulável em passos / ajustável Distância mínima da lâmina a partir de 6 mm Espessura da fatia a partir de aprox. 5,5 mm (consoante o produto) aplicação: - geometria de corte especial para cortar fatias finas de pedaços de carne alta e fresca, por exemplo, para carne seca de vaca, carne seca de porco, biltong, milanesa, escalopes, rolos, etc. EQUIPAMENTO STANDARD - transportador de alimentação - transportador de descarga - rolo de intersecção com técnica de troca rápida - NOCK POWER PLATES® para a facilidade de manutenção típica do NOCK - Cobertura de segurança NOCK EASY-FLOW® com molas a gás para uma segurança operacional óptima - Dispositivo de elevação do eixo da lâmina - Cobertura de proteção da lâmina - rodízios bloqueáveis - aço inoxidável OPÇÕES - Calhas de guia ajustáveis no transportador de alimentação - Caixa de transporte e armazenamento para o eixo da lâmina - Vagão de limpeza para 2 eixos de lâminas - Rolo de cruzamento sem sistema de troca rápida, mas com pente raspador - Transportadores mais compridos - Raspador no transportador de descarga