Forno para padaria com andares PMKF 6, PMKF 12

elétricoa vapor

A principal especificação do forno de mini deck (forno modular) é que cada deck pode ser operado independentemente. A temperatura e o tempo de vapor podem ser ajustados para cada deck de acordo com o pedido. Assim, ele oferece uma oportunidade para assar diferentes tipos de produtos em cada deck. Para a fermentação existe um armário de fermentação e a sua temperatura e humidade podem ser ajustadas. É usado com único deck também modular e de acordo com a necessidade, pode ser adicionado extra deck, chaminé e gabinete de fermentação. Proporciona baixo consumo de energia. Ele pode ser movido por meio de suas rodas. O suporte opcional é produzido para o forno.