Tanque de fabricação de queijo de coagulação POLISOFT

de pasta moleem aço inoxidável

A capacidade da cuba de queijo ''POLISOFT'' é de 1.000 a 10.000 litros. A geometria da cuba é caracterizada pela ausência de arestas vivas e pontos de estagnação, para cumprir as normas mais avançadas da indústria alimentar. A cuba é completamente fabricada em aço inoxidável. Ferramentas de corte e agitação de coalhada Uma das características especiais da "POLISOFT" é a presença de dois sistemas de corte independentes, o primeiro longitudinal e o segundo transversal: - Corte transversal: um eixo central mantém as ferramentas de corte e agitação em posições diametralmente opostas - Corte longitudinal: baseado em ferramentas de corte de lâmina que se deslocam no sentido longitudinal ao longo de todo o comprimento da cuba ''POLISOFT''