Congelador de processo FR 100, FR 200

de resfriamentoindustrialpara produção de sorvetes

Os congeladores contínuos Technogel são projetados para a produção de sorvete e gelatina, com capacidade ajustável entre 20 e 120% permitindo a produção de sorvetes industriais e artesanais. Uma bomba especial, como opcional, está disponível para sementes de frutos pequenos A máquina é basicamente composta por..: Compressor auto-suficiente de refrigeração Dasher com lâminas de raspagem de aço inoxidável Touch-screen para o ajuste e visualização das seguintes funções e parâmetros: Velocidade de produção excedida Pressão do barril Viscosidade Temperatura dos gelados (excepto 400) Função de gás quente (para velocidade de produção reduzida) Memorização de receitas Ciclo CIP Auto-diagnóstico