A máquina de corte de couve é usada para separar o repolho em quatro partes e cortar o cepo. A máquina é semi-automática - colocar manualmente a couve na máquina e executar automaticamente a guilhotina. É feito inteiramente de aço inoxidável e trabalha com ar comprimido. É composto por: armação, espaço de trabalho com um lugar, faca vertical e quadro de distribuição.
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