- Taxa máxima de porcionamento de até 19.200 porções por hora
- O mais alto nível de fiabilidade de produção possível graças às duas pás acionadas separadamente
- O mais alto nível de eficácia graças à ausência de óleo de corte
- Máxima fl exibilidade
- Uma vasta gama de pesos de porção de 50 g a 2.000 g
- Higiene óptima para padarias
- Fácil de operar
- O mais alto nível de precisão de peso
Divisão de massa delicada
Divisão suave da massa sem entrada de óleo no produto e com alta taxa de porcionamento.
Desenho higiénico
Desenho higiénico graças à simples limpeza húmida do VDP utilizando equipamento de baixa pressão.
Porcionamento sem óleo
Sem custos de corte de óleo graças ao porcionamento sem óleo.
O doseador de massa VEMAG VDP230 proporciona um enorme rendimento, tornando-o uma solução industrial eficiente. Produz porções de massa extremamente precisas a alta velocidade em duas pistas. O VDP230 é, portanto, o acessório ideal para aumentar a produtividade. O VDP230 por porções de massa divide quantidades precisas de massas à base de trigo para tostas, sanduíches, pizzas e muito mais, a um ritmo elevado. O dispositivo inovador entrega a 160 porções por minuto em cada faixa. A capacidade total da linha é portanto de 320 p/min e satisfaz todos os requisitos da indústria moderna.
O princípio
- O VDP230 funciona continuamente
- Dois raspadores dividem a massa em direcções opostas e alternadas e colocam as porções em segurança na correia transportadora
- Os raspadores são accionados por dois servomotores
- A velocidade de corte dos raspadores pode ser ajustada, garantindo um espaçamento consistente na correia, independentemente do tamanho e peso das porções
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