Cortadora de legumes para hortaliças

para produtos alimentarespara frutapara queijo

Visão geral
Fatia, corta em cubos e faz juliana em frutas e legumes; rala mozzarella; rala queijo, pão, avelãs e chocolate. Projetada para cozinhas profissionais, serviços de alimentação e centros de processamento de alimentos.

Aplicações

• Restaurantes, fast-food e pizzarias
• Delicatessens e supermercados
• Serviços de alimentação institucional e centros de processamento de alimentos

Principais características

• Processamento versátil: uma máquina para fatiar, cortar em cubos, juliana, ralar e desfiar com acabamento uniforme
• Construção higiénica: componentes em materiais próprios para contacto alimentar, facilmente removíveis para limpeza rápida
• Motor ventilado: desempenho fiável e baixo ruído, adequado para uso contínuo
• Controlo de baixa tensão N.V.R. (24 V) para operação segura

Especificações técnicas

• Produção: 150/450 kg/h
• Refeições por dia: 450
• Motor (trifásico): 0,75 kW (1 HP)
• Motor (monofásico): 0,50 kW (0,75 HP)
• Velocidade do disco: 320 rpm
• Peso: 22 kg (TPH), 24 kg (SPH)

Manutenção e limpeza

• Componentes de desmontagem rápida permitem lavagem e desinfeção rápidas
• Recomenda-se inspeção periódica e lubrificação básica para garantir o desempenho a longo prazo