Acessórios de ensaios de cisalhamento Mecmesin

... para realizar testes de baixa força em alimentos moles como o nougat e o malva, a fim de avaliar as suas propriedades de cisalhamento. O bordo da sonda em "V" comprime-se sobre a amostra antes de tosquiar através dela para medir as suas ...

... Amostras até 1 cm2 (0,15 in2) em secção transversal podem ser acomodadas. Aplicações Tendência de carne Resistência ao cisalhamento dos músculos Firmeza do músculo Força de mordedura de pequenas amostras individuais ...

... A faca artesanal de grande porte TMS é ideal para aplicações de cisalhamento de amostras que são demasiado duras para a sonda de cisalhamento de fio, ou demasiado grandes para a faca artesanal padrão. Retida dentro de ...

... da superfície de contacto. Combinando a compressão com a capacidade de cisalhamento, o acessório é capaz de dar uma medida de firmeza em produtos que se deformam antes do cisalhamento, confeitaria mastigável, ...

... A sonda e placa de corte do fio TMS utiliza um fio de corte para cortar uma amostra com uma força baixa, a fim de dar uma visão geral das suas propriedades de corte transversal. Com a fixação do fio de corte fixado ao feixe de viagem do analisador de ...

... A célula de compressão de lâmina fina CS-2 emprega treze lâminas finas. Este equipamento é utilizado para medições texturais em arroz cozido, cereais e outros produtos de pequenas unidades. A tampa da célula possui treze ranhuras, que seguram lâminas ...

... A principal vantagem das Células de Cisalhamento Kramer (KSC), é que uma grande amostra do produto pode ser testada de uma só vez. Isto dá um melhor valor médio da textura do que testar um pequeno pedaço de alimento várias vezes e acelera ...