ローターステーターホモジナイザー MultiVacH

タンク底縦型横型

概要 MultiVacHは、懸濁液、乳化液、ゲルなどの液体および半固形物向けの最新鋭の真空加工プラントです。MultiVacHはロット間の高い再現性、短いバッチサイクルと段取り時間、操作性の簡易さ、エネルギー効率の高い熱管理を実現し、食品、化粧品、医薬品分野での制御された分散・乳化・衛生的設計が求められる用途に適しています。

用途

• マヨネーズ
• ケチャップ
• トッピング
• ドレッシング
• ソース類
• 乳製品
• フルーツフィリング

設計の特徴 MultiVacHは、容器底部に設置された循環ループにより、真空混合と高せん断混合・分散を統合しています。加熱・冷却は断熱二重ジャケットを介して行われ、迅速加熱のための直接蒸気注入が可能です。分散機は吸引・ポンピング・回転ノズルによるCIP自己洗浄をサポートします。円錐底は流量とホモジナイザーへの供給を改善し、ホモジナイザー下流の循環ラインを介して抜き取りが可能です。

主要コンポーネントと機能

• 自動バルブ 開閉状態のフィードバック信号と視覚表示を備えた両方向バタフライバルブ。
• 撹拌器 テフロン製スクレーパーブレードと静的ミキサーを備えたシングル撹拌器。コアキシャル撹拌器はオプション。
• 傾斜式カバー 手動または電動駆動でカバーを開閉。自動ロックシステムやマンホールはオプション。影のない洗浄のための3個のスプレーボールと照明付き視察窓を装備。
• 混合容器 良好な流れを確保する円錐底形状。加熱/冷却用の断熱二重ジャケット；別々の2加熱ゾーンはオプション。
• 投入口ホッパー 液体および粉体原料の投入を容易にするホッパー；水やその他液体の自動計量はオプション。
• 水平/垂直インラインホモジナイザー 標準は水平型インラインホモジナイザー（洗浄された機械シール）。粉体・液体導入用の複数の入口。垂直型はオプション。
• 循環配管 再循環およびホモジナイズ用の配管。直接蒸気注入はオプション。
• 制御システム Siemens PLCを標準搭載し、プロセスのフルビジュアライゼーションと12"タッチスクリーンを装備。手動、半自動、完全自動の運転が可能で、レシピ管理や監視システムはオプション。
• 分散機 吸引、ポンプ、および回転ノズルによるCIP自己洗浄を実現し、ダウンタイムを低減。

プロセスと運転 流動性が適切な固形物および液体は真空ユニットを通してホモジナイザーに供給されます。再循環とスクレーパー撹拌の作用により垂直対流によるマクロ混合が発生し、単室ホモジナイザーが効率的な分散と乳化を実現します。CIP機能と自己洗浄機能が統合されており、バッチ交換や手作業による洗浄を低減します。

技術仕様

• 液体および半固形物用の真空混合容器
• 容器底部に取付けられた高せん断混合・分散機
• フィードバックおよび視覚表示を備えた両方向バタフライ自動バルブ
• テフロン製スクレーパーブレードと静的ミキサーを備えたシングル撹拌器；コアキシャル撹拌器はオプション
• 傾斜式カバー：手動または電動駆動；自動ロックおよびマンホールはオプション；3個のスプレーボールと照明付き視察窓
• 円錐底混合容器；断熱二重ジャケット（加熱/冷却）；別々の2加熱ゾーンはオプション
• 液体と粉体用の投入口ホッパー；自動供給はオプション
• インラインホモジナイザー：標準は水平、垂直はオプション；洗浄された機械シール
• 再循環およびホモジナイズ用の循環ライン；直接蒸気注入はオプション
• 回転ノズルによる吸引、ポンプおよびCIP自己洗浄を可能にする分散機
• Siemens PLC制御システム、フルビジュアライゼーションと12"タッチスクリーン；レシピ管理および監視はオプション
• 再循環ループと迅速な加熱/冷却方式を備えたバッチ運転向け設計