FAM Yuran™ Hytecは、衛生的なベルトダイサーで、肉や鶏肉をダイス、ストリップ、手で引っ張ったようなシュレッドに加工することに特化しています。Yuran™ Hytecは、FAM Yuran™の衛生的なバージョンで、食肉・食鳥産業の技術的・衛生的な要件をすべて満たしています。
さらに、FAM Yuran™ Hytecは、憧れのハンドプルックシュレッドの加工に特化しています。
- 業界の要求に応える高い衛生基準
- ハンドプルックルックの用途では比類ない
- スマートなデザインで、オペレーターの使いやすさを追求
- 完全なステンレススチール製
- 肉・鶏肉を高能力で処理できる
切断の原理
従来のダイシング工程は、フィードロールによって自然な厚みの製品をサーキュラーナイフに向けて誘導することで行われます。サーキュラーナイフは製品を短冊状にカットし、その後、クロスカットナイフスピンドルが希望の高さのダイシングにカットします。
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