沸騰煮炊釜 FIGARO

食品産業用電動式

Firex社のFIGARO（フィガロ）は、コンパクトなサイズで加熱が非常に速い、革新的な工業用ブレージングパンです。 フィガロは、煮込み鍋、やかん、フライヤー、伝統的なコンロの役割を果たし、1台で圧力調理も可能です。 フィガロ：多彩な調理、素早い加熱、コンパクトなサイズ 新しい加熱技術により、フィガロは従来のブレージングパンの4倍の速さで加熱できます。 1 多点コアプローブ タンク内の製品温度を正確かつ常時監視。 2 タンク底部を巧みに加熱 3 温度プローブ 4 USBポート HACCPデータのダウンロード、レシピのアップロード/ダウンロード 5 フィガロタッチコントロール（FTC） 簡単で直感的なタッチスクリーン 6 ロックフック 圧力蓋とバスケット昇降システム用 7 フレキシブルジョイント付きシャワーヘッド 電子ボードで管理 8 自動リットルメーター 温水・冷水負荷用 9 排水口 10 セーフパー タンクを空にする際のオーバーフロー防止制御 スピードと節約。タンク内の均等な熱分布 タンク底部の賢い加熱 ヒーターはタンク底部全体をカバーし、タンク底部は独立したゾーンに分かれています。それぞれが必要な温度に到達し、維持し、必要に応じてパワーを調整します。 フィガロは、タンクの各ゾーンで必要なエネルギー量を把握できるため、完全な自律性と自動で、製品の種類と量にパワーを合わせます。 例えば、このユニットは、製品のないゾーンの過熱を避けることができ、洗浄作業を容易にします。