スチーム業務用調理機

鮪ステンレス製

マグロのための生産過程を最適に設計され、熱放射のメチキュラスな制御と湿気のコンテンツのコンサベーション •全自動サイクルを通じて魚の合計利回りの増加します。 •骨に時間や温度で調理するオプション。 •最新世代のPLCによるプロセス制御とマグロ調理プロセス専用プログラミング。 •熱電対プローブによる魚温度制御。 •炊飯器の内部温度の制御。 •すべての回で、魚の湿気の制御。 •完全に制御されたパラメータの下で魚解凍の可能性。 •魚の酸化は、真空処理のために完全に回避されます（酸素は以前に除去されています）。 •空気圧油圧シリンダによって操作される1つまたは2つのドア。 •トロリー用内部ドラッグチェーン。 •寸法は、クライアントのニーズを満たすために適応。 オプション •クライアントのトロリーへの適応の可能性。 •真空なしで調理の可能性。 •イーサネット経由でPCにアクセスしてリモートサポートするオプション。