食品産業用産業用鍋 MCA series

リクライニング式

スープ、ソース、ベシャメルなどのすべての種類の 熱い準備のために設計された調理混練ケトルは、このように加熱要素との接触を作る製品を避け、均一にベインマリーのように製品に熱を伝達するための熱室を備えています。 タンクは高品質の 3 mm と 5 mm 厚の 316 ステンレス鋼で作られており、機械の耐用年数を通して完璧な動作を保証します。 構造の残りの部分は完全に304タイプのステンレス鋼で作られています。 製品を調製するために、タンクは塊の形成を防ぐためのスターミキサーと、製品の固着を止めるためのサイドスクレーパーと底部スクレーパーを備えています。 洗浄を容易にするために、タンクにはこのプロセスを妨げる内部要素がありません。 非粘性製品用の出口バルブ付きオプションのタンク。 電動傾斜により、より高密度な製品を実現。 熱損失を防ぐ断熱室のおかげで、非常に強力で高性能な機械です。 電源380/400 V 3 相 動作温度最大 200° C 電子制御 調理時間と温度プログラマ 攪拌機の速度制御と逆転。 電動タンクの傾き。 パワー21キロワット