硬化炉 Gastromix seriesチャンバースチーム強制対流式
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特徴
- 機能
- 硬化
- 形状
- チャンバー
- 熱源
- スチーム
- 雰囲気
- 強制対流式
- その他の特徴
- ステンレススチール製, プログラム可能, 食品産業用
- 温度
最少: 30 °C
(86 °F)最大: 300 °C
(572 °F)
詳細
-容量：7x GN1/1-40mm
-スチームモード + 30° C-+ 130° C
-対流モード + 30° C-+ 300° C 湿度制御システム
-蒸気/対流 + 30° C-+ 300° C 湿度制御システム
-プログラム可能で、99プログラムを節約する能力 4サイクル
自動調理用ライブラリ プログラム（コアプローブが必要）
-手動湿度制御
-ファン方向の自動逆転を備えたファン
-温度保持モード
-迅速なチャンバー冷却
-電子制御
-オーブンチャンバー内での直接蒸気生成
-手動洗浄プログラム
-ハンドシャワー
-自己診断ルーチンチェック 自動的に主な機能
-雷
-サイドランナー、取り外し可能
-ダブルガラスドア、左利きモデル標準
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カタログ
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