野菜用皮むきライン

フルーツ用食品用ニンジン用

概要
蒸気式皮むきラインは、じゃがいもや各種根菜類・果実向けのTOMRAの産業用蒸気皮むきソリューションです。投入製品のばらつきに応じて自動で調整され、歩留まり、食品安全性、加工効率を向上させるとともに、廃棄物や資源使用を削減します。

主な利点

• 世界で500台以上の蒸気皮むき機が稼働
• 蒸気皮むき装置の世界的リーディングサプライヤー
• 投入製品の変動に自動適応し安定した処理を実現
• 生産要件に合わせたモジュール式構成
• バッチあたり約4〜10秒の均一な皮むき

機能

• TOMRA XP & XPT エクスパンションシステム（特許）：高速蒸気供給と急速な圧力解放で均一な皮離れを実現
• 高精度ロータリーバッチ計量ユニット：ステンレス製マルチベーン、SEW IE4 直結モータ、複数センサ搭載
• TOMRA 特許圧力容器：最大混合、迅速な処理、製品の速やかな排出による加熱輪形成の抑制
• 排出シュートと昇降スクリュー：製品を傷めない専用設計のハンドリング
• TOMRA Dry Peel Separator (DPS)：市場最大級の処理能力と低い肉損
• TOMRA Model OB ブラッシャー：U型トラフの高容量ブラッシャーで緩んだ皮や表面欠陥を除去
• TOMRA Model OW ウォッシャー：パンチングスクリーンを備えたステンレスドラム、給水回収・ろ過ユニット付
• Peel to Spec モジュール：ライン全体の統合でエネルギー消費を削減し出力仕様に対応
• TOMRA 5A 全製品ソーター：異物除去率 >98%、高処理能力で皮むき品質を検査
• Peeling digital hub：ネットワーク接続された制御・データセンターによる自動処理とライン自動化
• 高速処理：高圧蒸気によりバッチあたり約4〜10秒で均一に皮むき

用途

• 工業的なじゃがいも加工（フレンチフライ、チップス）
• じゃがいも、にんじん、りんご、ピーマン、もも、梨、さつまいもその他の根菜類
• 高処理能力で均一な皮むき品質、異物除去、最小限の肉損を求めるライン

技術仕様

• 特許取得済みのTOMRA XP / XPT 蒸気エクスパンションシステムにより迅速で耐摩耗性のある蒸気伝達
• SEW IE4 直結モータと複数センサを備えたステンレス製ロータリーバッチ計量ユニット
• 最大混合と迅速な製品排出を実現する特許圧力容器
• DPS ドライピールセパレータは市場をリードする処理能力と低い肉損
• OB ブラッシャーと OW ウォッシャーは仕上げおよび回収用モジュール
• ソーター性能：TOMRA 5A による異物除去率 >98%
• 典型的な皮むきサイクル：製品と設定により4〜10秒
• 自動化：Peel to Spec モジュールとデジタルハブによる統合とエネルギー最適化
• 顧客要件に応じたモジュール構成と衛生的なステンレス製構造