空気圧式串刺し機

... 製品概要
FL-2000 自動肉串刺し機は、産業用・業務用の食品生産向けに設計されており、あらかじめカットされた肉片を竹串や金属串に大量かつ衛生的に串打ちすることができます。レストラン、ケータリング、食品加工工場での均一かつ高速な串作業に適しています。

動作原理

• 肉の投入：予めカットした肉片をコンベヤーまたは供給トレイに置き、自動搬送します。
• 串の自動供給：内蔵の串マガジンが竹串や金属串を分離して串打ちステーションに供給します。
• 押さえ・串挿入：空圧式の押さえ板が肉を固定し、串を自動で押し通して均一な串を作ります。
• 完了した串：串は加熱、冷凍、包装などの工程へそのまま供されます。

• 型式：FL-2000
• 機械寸法：2000

... ST915は、養殖ウナギ（100～250g）の目玉部分に金属棒を押し込むことで、時間がかかり、危険な作業であったこの作業を自動化することができる装置です。あらかじめ形成されたトレイは、燻製に最適な距離にうなぎを配置し、オペレーターが手動でマシンに供給するのを容易にします。2つのボタンを同時に押すことで、ガードが閉まり、オペレーターの手がシステムに近づくことはありません。槍は空気圧ですべてのウナギを押し通し、1分間に+/-20匹のウナギを槍で突くことができます。押し出しシステムが後退すると、機械には次のバッチ用の新しいスピアが装填され、このサイクルを繰り返すことができます。うなぎを入れた槍は機械から取り出され、喫煙室に入れられる。 特徴 スピアリングに使用できます。 - ...

... ST916は、養殖され内臓を抜かれたサバ（300～500グラム）の目の部分に金属棒を押し込むことで、かつては時間がかかり危険だったこの作業を自動化することができる装置です。燻製に最適な距離でサバを並べるトレイは、オペレーターが手動で簡単に投入できるようにあらかじめ形成されています。2つのボタンを同時に押すことで、ガードが閉まり、オペレーターの手がシステムに近づくことはありません。槍は空気圧ですべてのサバを押し通し、1分間に±14匹のサバを槍で突くことができます。押し出しシステムが後退すると、機械には次のバッチ用の新しいスピアが装填され、このサイクルを繰り返すことができます。サバが入ったスピアは機械から取り出され、スモーキングチャンバーに入れられる準備が整います。スピアの長さは、スモーキングチャンバーのブランドとサイズによって異なり、その結果、機械の長さが決まります。 特徴 スピアリングに使用できる。 - ...