産業用鍋

... スープ、ソース、ベシャメルなどのすべての種類の 熱い準備のために設計された調理混練ケトルは、このように加熱要素との接触を作る製品を避け、均一にベインマリーのように製品に熱を伝達するための熱室を備えています。 タンクは高品質の 3 mm と 5 mm 厚の 316 ステンレス鋼で作られており、機械の耐用年数を通して完璧な動作を保証します。 構造の残りの部分は完全に304タイプのステンレス鋼で作られています。 製品を調製するために、タンクは塊の形成を防ぐためのスターミキサーと、製品の固着を止めるためのサイドスクレーパーと底部スクレーパーを備えています。 ...

... 食材を焦がさないようにかき混ぜながら様々な調理ができる、撹拌機付き間接加熱のチルトパン。野菜、魚、肉、ソース、パスタなどの調理に最適です。 工程をご紹介します。 - 調理 - 煮込み - 蒸発 - 炒める・揚げる - 揚げ物 攪拌機付き傾斜鍋の動作は、断続的な動作の原理に基づいています。肉、魚、野菜などを炒める、煮る、蒸すなど、常に攪拌しながら調理するためのフライパンです。 傾斜フライパンには、ヒーティングジャケット（熱媒体としてサーマルオイルを使用）と電気ヒーターが装備されています。フライパンの特殊な形状（WOK）により、製品は均一かつ迅速に加熱されます。 焦げ付かない均一な熱処理 テフロン製のスクレーパーが付いたクイックリリーススターラーを装備しており、フライパンの底や壁から製品を連続的に洗浄することで、製品の付着やこびりつきを防止しています。この技術により、焦げのない完璧な揚げ物を実現します! 利点 - ...

... オプションとして蓄積堆積物で利用可能なソースのすべての種類を作るための機器。 説明： AISI-304ステンレススチール製。 間接蒸気によるミキサーと温度制御を装備。 ...

... 真空機は、真空下での水の蒸発によって製品を濃縮します。 マシンは、ボリューム650lと垂直、円筒形、ダブルジャケット容器を表します。 内側の底はステンレス製です。 マンホール、真空計、視力眼鏡、漏斗、ノズル/スリーブ付きボールバルブが端に取り付けられています。 混合機構の動力を保持するシリンダもそこに取り付けられている。 蒸気処理弁と温度計を備えた喉がシリンダ上に横に取り付けられています。 製品配送ノズル、試料を採取するためのプローブ、視力ガラスが機械の円筒部分に置かれます。 ...

... 私たちは、完璧なプロセスに必要なすべてのセキュリティおよび制御装置を備えたステンレス鋼の調理用釜を製造しています。 すべてのユニットは、可能な限り均質なプロセスを達成するために、すべての調理パラメータを制御するためのマイクロプロセッサで販売されています。 製品の温度制御が可能で、水の温度をコア温度より高い温度に調整することができます。 主な数字： -最大 2000リットルの容量。 -加熱源：蒸気、ガス、軽油、電気。 -熱油チャンバー付き。 -円形、正方形、固定、折りたたみ、ミキサーの有無にかかわらず。 ...

... 詳細情報 •調理浴槽は、肉製品を調理するために設計されています。 •彼らは、経済的で信頼性の高い操作、高品質、優れた断熱性と完璧なデザインによって特徴付けられます •完璧な断熱材と完璧な構造は、望ましくない熱漏れを防ぎ、所望の水温が維持されることを保証 •彼らは、長方形または円形の浴槽形状で製造されている •彼らは、電気、ガス、蒸気加熱を装備することができます。 チャンバーはまた、 円形の設計では•10バールまで高圧蒸気加熱のために装備することができ、彼らは機械攪拌機 クッキングケトルを装備することができますMAUTING ...