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... 概要
食品業界向けジャケット式攪拌釜（攪拌機内蔵）。スープ、ソース、ジャム、乳製品、菓子類などのバッチ加熱・混合・調理を、業務用キッチンや食品生産ラインで行うために設計されています。
設計と原理
二重構造のジャケットに蒸気、温水、または熱媒体油を循環させ、均一な熱伝達を行い焦げ付きを防止します。内蔵攪拌機は連続混合と可変速制御を提供します。材質は食品用ステンレス（SS304標準、SS316オプション）。傾斜排出、底部バルブ、CIP対応設計などのオプションがあります。
ジャケット釜の仕様
モデル ...
... オプションとして蓄積堆積物で利用可能なソースのすべての種類を作るための機器。 説明： AISI-304ステンレススチール製。 間接蒸気によるミキサーと温度制御を装備。 ...