イージーパンは、AISI 316鋼を使用することで、小規模なレストランから大規模なケータリングサービスまで、特に酸性の製品を処理するニーズを満たすためにファイアレックスが開発した、非常にモジュール化されたプロフェッショナルなソリューションです。
レストランやケータリングサービス用のモジュラーパン。
このタイプの円筒形または長方形の工業用調理器具は、高品質の素材と製造工程が特徴です。
自動調理器EASYPANシリーズには、ガス、電気、蒸気の直接式と間接式があります。
1 パンチングステンレス
ステンレススチール
塩分やソースによる腐食に強いAISI 316鋼のタンクは、大量の野菜を調理できるバスケットを挿入して使用することもできます。
2 ミキサーバルブ
調節可能な注ぎ口付きで、タンクにお湯と水を入れることができます。
3 レベルコントロールバルブ
ジャケット
4 排水バルブ
調理水の排出に不可欠で、2 "クロムメッキ真鍮製が標準装備されています。
その他、食品排出用のステンレス製バルブもあります。
5 3/4ジャケット
断熱性に優れ、熱効率が非常に高い。
モジュラーポットイージーパンシリーズ
イージーパンは、容量50~500リットル、密閉蓋(オプション)の業務用調理器シリーズで、以下のバージョンがあります:
- 円筒形の美的鍋(大型サイズを推奨);
- 角型ガストロノーム鍋
- 長方形の美的調理器具
---