家禽用燻製室

... 世界中のお客様は、トレンドセッティング技術、簡単な操作、およびユニットのトラブルフリーのメンテナンスを高く評価しています。 循環空気のソルゴ分布により、優れた性能パラメータにより処理時間が大幅に短縮されます。 最小減量で最大積載能力を達成することができます。 各トロリーユニットは、調整されたマルチレベルの空気循環速度を備えた独自の空気循環分布を持ち、非常に迅速かつ均一な乾燥を実現します。 希望する煙の強さや様々な煙の風味は、コンピュータ制御を介して調整可能です。 いくつかの木製梁を積み込むための自動木製雑誌は、週末に長い時間の処理を可能にします。 ...

... BASTRAシステムは、お客様のご要望に応じて特別に開発されたもので、最適な製品結果、高効率、持続可能な品質、環境にやさしい技術という点で際立っています。 ドイツ・アルンスベルグにある当社の生産施設は、お客様に対し、高度で正確な自社生産、機能と仕上がりの一貫性、そしてお客様の特別な要望を実現するための柔軟性を保証しています。 BASTRA社のスモークジェネレータは、最適な製品結果、高い効率性、使いやすい操作性を提供します。ウッドチップスモーク発生装置、おがくずスモーク発生装置、摩擦スモーク発生装置は、外付けまたはドア内蔵ソリューションとして選択できます。 これらのシステムと特許取得済みのスモークコンデンセート方式は組み合わせが可能で、お客様に最も柔軟なアプリケーションを保証します。 BASTRAスモークジェネレータはすべて、スモーク剤の消費量が少なく、煙の質が均一で、スモークする製品に個別に適合します。 もちろん、BASTRAの全機種は燻煙設備に関する厳格な安全規則に準拠しています。 ...

... •MAUTINGシリーズの中で最も成功した製品 •我々はまた、完璧なチャンバーシールのために、空気圧ドア閉鎖システムを装備した、近代的で衛生的にクリーンなデザインのSMARTバージョンを提供しています •チャンバーは、ソーセージ、肉、家禽、魚などの肉屋製品のすべての種類を処理するのに適していますチーズ •各カートには独自のファンがあり、熱交換器はチャンバー内に配置されています。 これは、最小限のエネルギー損失を保証します •彼らは主に熱い方法で、吊り下げ位置での製品の処理のために特に設計されています。 ...

... -ソーセージ、肉、鶏肉、魚、チーズなど、あらゆる種類の精肉製品の処理に適している。 -チャンバーには、中央ファンとミキシングチャンバーが装備されており、ここで中央空気処理が行われ、その空気はチャンバースペースに送られる。 -特にコールドスモークによる燻製に適している。 -吊り下げ式や焼き網式など、多用途に使用できる。 -熱処理の技術的プロセスは、マイクロプロセッサー制御装置によって、設定されたプログラムに従って制御される。 -チャンバーには、電気、蒸気、ガス加熱（ガス直接加熱を含む）が可能。 -各顧客のニーズを満たすために、多くのバリエーションを選択することが可能です。 -チャンバーは、お客様の特別なご要望に応じて設計されます。 ...