飲料用食品加工システム

... • 信頼できる性能と安定した製品品質 • 高精度でクリームの廃棄量を最小化 • 制限のない機能で特定のニーズに対応 テトラパック® 標準化ユニット - 直接インライン標準化 分離処理の直後に、牛乳やクリームに含まれる脂肪分、タンパク質、固形成分、無脂乳固形分の自動インライン標準化を行うためのユニット。 主なデータ 処理能力 5,000 ～ 75,000 リットル/時 用途 市乳とクリーム、色物乳飲料、発酵製品および粉乳製造用のミルク、チーズミルクおよび他のミルク製品。 テトラパック® ...

... ヒペルバーリック・バルク・テクノロジーは、HPP飲料の大量処理のための世界的な技術革新である。この一連の装置は、飲料を瓶詰め前にバルク処理するという画期的なコンセプト（特許出願中）に基づいています。 この新技術により、工程が削減され、工程が簡素化され、世界で最も高い生産性と、最も低い処理コスト、最も低いエネルギー消費量を実現している。さらに、HPP処理後の容器は、材質、デザイン、サイズに関係なく、どのようなタイプでも使用できる。 この装置の設計により、インパック技術の約2倍となる、総容量の90％の充填効率を得ることができる。プロセスは、インレットタンクに液体が充填されることから始まる。加圧後、HPP飲料は殺菌されたチューブを通して出口タンクに充填され、超クリーンな充填ラインで瓶詰めの準備が整う。 この新機種は生産を簡素化し、工程を減らして生産性を大幅に向上させる。その設計は、容量525リットルの容器と、高圧処理の前後に製品を貯蔵し、後に瓶詰めするタンク・システムに基づいている。 処理能力は4,000リットル（1,060ガロン／時）を超え、世界で最も生産性の高いHPP設備となる。さらに、エネルギー消費量の削減とプロセスの自動化により、処理コストを削減することができます。Hiperbaric ...

... Steribar HPPは、製品の味と栄養品質を維持しながら、新鮮なジュースの貯蔵寿命を延ばすことができます。 これは、任意の防腐剤から免除プレミアムレンジ「クリーンラベル」の製品のマーケティングのほかに可能にします。 既存の技術は高価で、取り扱いが鋭く、実行が繊細であるという評判を持っているので、STERIBARは以下 の目標に基づいて設計しました。総所有 コスト（TCO）の削減、メンテナンスの 運用コスト削減（完全自動化） より長い貯蔵寿命：高圧（パスカリゼーションとも呼ばれる）によるジュースの安定化は、数日から3 ...

... 正確なインラインでのクリームフロー調整と脂肪分管理 ASミルクスタンダライザーは、連続的に乳脂肪を標準化するために設計されており、ミルクセパレーターと組み合わせて、どのようなミルク殺菌ユニットにもすぐに組み込むことができます。 生乳はセパレーターによって、スキムミルクとクリームに分けられます。レシピに従って、最終製品はスキムミルクと、分離されてミルクに戻される一定割合のクリームの混合物で形成されます。余ったクリームは回収されるか、さらなる加工のために送られる。この標準化方法は、高品質の最終製品を提供し、大幅な時間短縮を実現するだけでなく、精度が劣る手動の方法と比較して、大幅な経済的節約をもたらします。 ...