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... ディビールグループのメルターは、脂肪塊の最適な融合を保証するように設計・製造されており、当社のターボ乳化機と組み合わせるのに不可欠なアクセサリーとなっています。 ターボ乳化機の補助装置で、革新的な技術的特徴により、時間を短縮し、生産工程を完成させることができます。 混合、分散、または最終製品の保管を目的としたいくつかのソリューションがあります。 特徴 プロセスパラメーターを常時モニターできる プロペラ攪拌機のような様々なタイプの攪拌機を装備可能 テフロン製スクレーパーを装備したスティラー 生産サイクルを最適化するように設計された分散機 様々な形状のタービン 鏡面研磨されたAISI ...
... 概要
ウォータージャケット方式（間接加熱）を採用したチョコレート溶解機を受注生産で提供。均一な温度管理により焼けや焦げを防ぎます。すべて食品用SS304ステンレス製。シングル、ダブル、トリプル容器の構成が可能。製品仕様ではバッチ当たり1〜50 kgと表示されており、用途や構成に応じて1リットルから36リットルまでの供給が可能です。
主な特長
- ウォータージャケット加熱（間接加熱）により焦げを防止。
- 温度制御の精度：表示付きデジタルモデルまたは自動遮断付きサーモスタット式標準モデル。
- 均一で安定した温度により一貫した仕上がりを実現。
- ラボから小〜中規模生産向けのシングル/ダブル/トリプル容器。
- 衛生的で耐久性のあるSS304食品用ステンレス全体構造。
- 分解可能な部品と操作しやすいインターフェースで清掃が容易。
- チョコレート、コーティング、バター、クリームなど熱に敏感な製品に適合。
- 安全機能：自動遮断、MCB保護、ヒーターON表示。
モデル
- スタンダードモデル：自動遮断付きサーモスタット制御
... 当社の製菓機器製造工場はブルガリア共和国のヴァルナにあります。当社の設備はすべて、欧州連合の要求事項への適合宣言を受けています。 マーガリン、複合油脂、植物性油脂、動物性油脂、パーム油、ココアバター、バターなど、様々な塊を攪拌・加熱するための電気メルターEM（60、100、160、200、250リットル）。 装置EM-60、EM-100、EM-160、EM-200、EM-250はプレハブ溶接構造です。構造的に2つのユニットに分かれています：溶解格子と加熱容器。溶融火格子には、3 kWの発熱体と循環ポンプを備えた独自の熱発生装置があります。水を熱媒体として使用できるほか、外部蒸気発生装置から最大6気圧の蒸気を供給することもできます。溶融火格子の上には、製品投入用の扉付き蓋が設置されています。加熱容器は、厚さ2mm（壁面）と3mm（底面）のステンレス鋼板製で、加熱ジャケットと熱発生装置に密閉接続されています。ヒーティングジャケットとヒートジェネレーターは、ヒーティングエレメントが設置されています ...
... FCGシリーズは、ブロック状油脂、無水バター、水和油脂（植物性油脂、植物性バターなど）用の連続溶解機で、製菓、乳製品、食品産業向けです。高い生産性、エネルギーコストの削減、労働力の大幅な節約を保証する特別な革新的システムを装備しています。油脂ブロックは、オペレーターが位置決めするか、傾斜した高温の投入面に自動的に供給されるため、スクレーパーの役割を果たす細いスパイラルが装備された加熱ローターに向かって自然に滑り、高温部分と接触している溶融対象領域を連続的に更新し、優れた熱交換効率を確保します。 溶融されるブロックは、傾斜面があるアウトフィードに向かって移動し、下方に押し下げられます。これにより、高温のローターにかかる圧力が高まり、プロセスが加速される。 液体製品は、ローターが設置されたタンクに集められ、常時回収されて下流の生産工程に送られます。アウトフィードパイプはタンクの上部にあり、ローターの下を通過した固形残渣の溶解プロセスを完了させるため、常に満タンになっている。 溶融サイクルは、中温を使用しながら極めて短いため、原料の品質特性を尊重することができる。 全体の寸法が小さくなり、その結果、連続溶融機は限られたスペースにも設置できます。 製品を交換する必要がある場合、溶解タンクとフローパイプを完全に空にする自動装置を装備することができます。 ...
Tecno 3 Srl
... 脂肪融解ケトル Gusu脂肪融解ケトルは、独自の一体加熱システムとコントロールパネルを持っており、すべての接触部品であるステンレス鋼によって構成されています 304 ステンレス鋼. 保持タンクは、2つの加熱システムのためのチョコレートオプションのために攪拌することができますので、ジャケット付きチョコレート/脂肪ポンプとジャケット付きパイプラインのために必要なオプションであれば、保持するための融解と別の温度を持つことができます。 チョコレート脂肪溶融ケトル Gusuチョコレート脂肪溶融ケトルは、割引と耐久性のあるチョコレートを溶融機と機器です。 ...
Gusu Food Processing Machinery Suzhou Co., Ltd.
... 4100リットルまで、継ぎ目を加熱し、 食用ラードを得るために脂肪を溶融するために特に適した燃料の異なる種類と。 容器とそのシャフトの設計は、最終製品の品質を損なうことなく、迅速な溶融を可能にします。 バーナーまたは蒸気による加熱バージョンで利用可能です。 ...
... CHOCOMELTは、チョコレート、油脂、ココアクリームなどの食品を適切に溶解、混合、保存、投与するために、FECOATECが設計・製造したコンパクトなユニットです。 生産・工程の特徴に合わせて設計された、完全オーダーメイドのユニットです。 製品混合用、製品溶解用、バッファ用の各タンクと、自動でCIPを行うことができる統合CIPシステムから構成されています。 製造における高い品質、お客様のニーズに合わせた完全なカスタマイズ設計、そして衛生的なデザインは特筆すべきものです。 小型から大型まで、最大1.000kg/hの混合・溶融能力を持つ。 最大3.000リットルの混合溶解タンク容量。 製品バッファータンク容量6.000Lまで。 CIPタンク容量10.000Lまで。 CIPのための洗剤・消毒剤注入用統合システム付き。 コインやドロップチョコレートのような製品の溶解や、チョコレートやその他の油脂と小麦粉、砂糖、バターや油脂のような液相の異なる原料の混合を、制御された自動的な方法で行うのに理想的なソリューションといえます。 製品が正しく混合・溶解されると、設置されているバッファータンクに自動的に移送されます。 製品が循環するゾーンはすべて、後にCIPサイクルで自動洗浄されます。 原料の混合・溶解の高効率化、高度な自動化、高い清掃性を実現したことが大きな特徴です。 CHOCOMELTの各パラメーターは、タッチスクリーンのHMIから調整可能で、インストールを完全にコントロールします。 ...
... 機能 あらゆる種類のチョコレート、バター、脂質などを素早く溶かします（充填剤入りで過熱する場合は+/- 30分）… 構造 > 全部品精白ステンレス鋼製 > 外側のドアはPVC発泡シート製 > 蓋はPC（ポリカーボネート）製のガススプリング2個付き。 > 二重カバーの水収納エリア > 水平な側面付きかくはん機、スクレーパーなし（速度約14回転/分） > 底面と側面に排水弁 > モーターはタンクの側面に設置 > チョコレートポンプにJohnsonのタイプTL1を使用 > 加熱用の耐浸水性 > ...
... 概要
Mondomix FMは、特定の脂肪種に合わせて最適化された加熱量を用い、固形脂ブロックをバッチで溶解して後続工程へ供する溶脂機です。再循環配管やバルブの装備が可能です。
主な利点
- モジュール式容量：標準能力400 kg/h。生産要求に応じて他の容量も対応可能。
- 一体型ろ過：ポンプ部に取り外し可能なフィルターを装備し、異物を捕捉して製品汚染を防止します。
- 工程重視の設計：三角形タンク形状により接触面が増え、効率的な熱伝達と制御された溶解が可能です。
注目の特長
脂肪は多くの菓子用途で重要な成分であり、品質維持のために丁寧な溶解が求められます。Mondomix ...
... 高粘度原料および粒子の液化用装置 特に、エラストマー システムの加工では、原料が固形の状態が多く、注入機内の加工により、液化していきます。ドラム内で素材を保管するため、Hennecke のお客様は、溶解チャンバーを使用しています。様々なフォームの粒子が、溶解システムにより、オンラインで、プロセスに追加されます。溶解装置は、プロセス パラメータおよび製造要件に合わせて、個別に調整させていただきます。 ...
... GD連続再溶解ユニットは、プレート式熱交換器またはシェル＆チューブ式熱交換器とセットで納入されます。熱水製造装置と循環ポンプが付属しています。すべてのモーターと電気装置は、洗浄可能なエンクロージャーです。トランスミッターとバルブは、事前に配管され、ローカルマウントのジャンクションボックスに事前に配線されています。すべてのユニットは、プラグ＆プレイの概念として配信されます。 CRユニットは、結晶化したマーガリンの連続再溶解用に設計されています。プレート式熱交換器（PHE）内の1セクションで構成され、結晶化した製品が温水と同時流で溶解されます。 CR-Unitは定置洗浄（CIP）用に設計されており、製品用の1セクションを持つPHE、水テンパリング用のハンダ付きPHE、水ポンプ、バルブ、必要な配管から構成されています。 ...
... 目的は溶かして混ぜる（ブロックとチョコレートボタン） 均質な混合、良好な熱交換 必要に応じて強化される低速撹拌機 洗浄機能付き アプリケーションバター、チョコレート、油脂など 私たちの規格は参考として提供されていますが、私たちの経験と技術をもってすれば、お客様のニーズに合わせることができます。 ...
... ジアテル油、水、蒸気で加熱するメルター 真空下ホモジナイザーの付属品で、生産工程を完成させるのに便利な機械で、混合、分散、貯蔵など様々なソリューションがあります。 ミキシングアンカーまたはプロペラ付きメルター 製造工程の油段階、または液体製品の加熱を管理するために、2つの異なる選択肢があります。 ミキシングアンカー付きメルターは、主に固形ブロックを溶解して、真空ホモジナイザーに添加し、最終製品を得るために使用されます。 プロペラ付き溶融機は、粉塵の分散を最適化したり、油相の溶融を容易にするために使用されます。 貯蔵タンク 加熱可能なタンクで、ミキシングシステムとともに、チューブ充填・閉鎖機のホッパーに移す前に完成品を保管するために使用されます。 ...
... ファットメルターは、脂肪、ショートニング、チョコレートブロック、チョコレートチップなど、温度制御された加熱を必要とする製品を溶かし、固体または半固体状態から液体に変換して加工するために使用します。 温度調節可能な加熱グリッドを介して液状にすることができます。 可変速アジテーターは、溶融した製品を懸濁液の状態で、コントロールされた均一な温度に保持します。 ブロックは手作業で積み込まれ、組み込まれたローディングテーブルで開梱された後、ヒーティンググリッドにスライドされる。脂肪溶解装置の下には、液化した製品をメインシステムに移送するためのポンプがあります。 ファットメルターのグリッド、ジャケットタンク、配管の温度は、水温調整ユニットによって制御され、3つのコンポーネントに一定の設定温度を提供します。 - ...
... チョコレートメルターは、チップ/ボタンまたはブロック形であろうと、チョコレート、化合物、バター、脂肪を連続的に溶融するように設計されています。 彼らはまだ製品を溶融しながら、タンクから引き出すことを可能にする保持ユニットを持っています。 チョコレートメルターは、高い溶融率のために大きな溶融グリルを持っていますが、それでも塊を生成したり、粘度や温度を変化させたりしません。 溶融機の設計は、1100mmの低い荷重高さを有するため、安全を念頭に置いて製造されています。つまり、階段やガントリーは必要ありません。 ...