チョコレート融合装置

バター食品産業用ステンレススチール製

概要
ウォータージャケット方式（間接加熱）を採用したチョコレート溶解機を受注生産で提供。均一な温度管理により焼けや焦げを防ぎます。すべて食品用SS304ステンレス製。シングル、ダブル、トリプル容器の構成が可能。製品仕様ではバッチ当たり1〜50 kgと表示されており、用途や構成に応じて1リットルから36リットルまでの供給が可能です。

主な特長

• ウォータージャケット加熱（間接加熱）により焦げを防止。
• 温度制御の精度：表示付きデジタルモデルまたは自動遮断付きサーモスタット式標準モデル。
• 均一で安定した温度により一貫した仕上がりを実現。
• ラボから小〜中規模生産向けのシングル/ダブル/トリプル容器。
• 衛生的で耐久性のあるSS304食品用ステンレス全体構造。
• 分解可能な部品と操作しやすいインターフェースで清掃が容易。
• チョコレート、コーティング、バター、クリームなど熱に敏感な製品に適合。
• 安全機能：自動遮断、MCB保護、ヒーターON表示。

モデル

• スタンダードモデル：自動遮断付きサーモスタット制御 — 操作が簡単で温度制限が信頼性高く働きます。製品カードにはバッチ当たり1〜50 kgと表示されています。
• デジタルモデル：設定値表示付きデジタル温度制御 — 高精度で再現性の高い結果が得られます。製品カードにバッチ当たり1〜50 kgと表示。

用途

• 製菓用のチョコレートの溶解および保持。
• ベーカリー、カフェ、小規模チョコレートメーカーにおける被覆やテンパリングの支援。
• バターやクリームなどの熱に敏感な製品の処理。

注意
容量、容器数、用途要件に応じたカスタマイズが可能です。標準的な製造納期は注文確定後約7日（カスタマイズにより変動）。製品ページには動画およびパンフレットが参照されています。

機械仕様（表）
Sr no | Single Container capacity (kg) | Double Container capacity (kg) | Triple container capacity (kg) | Container Material | Body and Other parts Material | Temp Range (°C) | Heater (kW) | Power supply requirement | Power consumption (kWh)
1 | 1 | 1+1 | 1+1+1 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
2 | 2 | 2+2 | 2+2+2 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 0.5 | Single Phase | 0.2
3 | 3 | 3+3 | 3+3+3 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
4 | 4 | 6 | 6+6 | 6+6+6 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 1 | Single Phase | 0.4
5 | 5 | 9 | 9+9 | 9+9+9 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75
6 | 6 | 12 | 12+12 | 12+12+12 | GN Pan with lid | SS304 | Ambient to 85 | 2 | Single Phase | 0.75

技術仕様

• 構造：SS304食品用ステンレス（容器はGNパンと蓋）。
• 加熱：ウォータージャケット（間接加熱）で均一な加熱と焦げの防止。
• 温度範囲：常温〜85 °C（典型）。
• ヒーター出力：モデル/サイズにより0.5 kW〜2 kW。
• 電源：単相（標準220 V）。
• 消費電力：容量により0.2 kWh〜0.75 kWhの例示。
• 容量オプション：ラボ向け小容量（1 kg / 1 L）から複数kg仕様（例：単体12 kg、12+12+12のトリプル）まで。製品によっては36 Lまで対応。
• モデル：スタンダード（サーモスタット＋自動遮断）およびデジタル（表示付きデジタル制御）。
• 安全：自動遮断、MCB保護、ヒーターON表示、耐熱素材。
• カスタマイズ：容量、容器数、処理要件に応じ対応可能。
• リードタイム：標準製造期間は注文確定後約7日（カスタマイズにより変動）。
• 適合製品：チョコレート、バター、クリームなど熱に敏感な食品。
• 保守：分解可能部品により簡易清掃で衛生的運用を支援。