温度調整用タンク

撹拌貯蔵用加熱

概要 チョコレート保持タンクは、チョコレートを制御された温度で保管・維持し、均一でダマのない状態を確保します。製菓業向けに設計されており、水ジャケット加熱、デジタル温度制御、均一な溶解を保つ自動撹拌システムを備えています。

利用可能な型 / 容量

• 表示されたバッチ容量範囲：20 kg～1000 kg。
• 別の記載では、モデルは25 kg～1000 kgと表示されています。

主な特長

• 水ジャケット加熱：均一な温度分布を実現。
• デジタル温度制御：±1 °Cの精度で過熱を防止。
• 自動撹拌：統合型ミキサーが均一な溶解を維持。
• ステンレス製：SS316 / SS304で衛生的、耐食性があり清掃が容易。
• 断熱ジャケット：熱損失を低減しエネルギー効率を向上。
• 操作画面：シンプルな操作と見やすい表示で再現性のある設定が可能。
• 安全装置：業界基準に準拠した保護機能を内蔵。

仕様

• 容量：20–1000 kg（ページには25–1000 kgのモデルも記載）。
• 材質：ステンレス SS316 / SS304。
• 加熱方式：水ジャケット式。
• 温度制御：デジタル、±1 °C。
• 溶解能力：モデルにより最大500 kg/h。
• 電力要件：2.5–10 kW（モデル依存）。
• 駆動方式：トップドライブ；モーター 1/4 HP – 10 HP。

用途

• チョコレート生産ライン
• ベーカリー・製菓工場
• アイスクリームおよび乳製品加工
• 高級チョコレート店・専門店
• レストラン・ケータリング
• 食品加工工場
• 研究開発およびパイロット生産

技術仕様

• 容量範囲：20–1000 kg（ページは25–1000 kgモデルも記載）
• 材質：SS316 / SS304
• 加熱：水ジャケット式
• 温度制御：デジタル、±1 °C
• 溶解能力：最大500 kg/h（モデル依存）
• 電力：2.5–10 kW
• 駆動：トップドライブ；モーター 1/4 HP – 10 HP
• 断熱：温度安定化のための断熱ジャケット
• 撹拌：統合型自動撹拌システム