千切りフードカッター

... 製品概要
S40は、業務用および商用を想定した多機能電動食品加工機です。主にキャベツのスライス（ザワークラウト、コールスロー、キムチ）を想定していますが、多量の野菜、果物、チーズの加工にも適しています。単独運転および生産ラインへの組込みに対応。開蓋で即時停止する安全カバーを装備。低圧水での清掃を想定した、保守・点検が容易な設計。処理能力の目安：500–1500 kg/h、1バッチあたり約20 kgまで処理可能。ディスク径：40 cm。

用途

• キャベツの切断・細断（ザワークラウト、コールスロー、キムチ）
• 長手野菜・果実のスライス（にんじん、きゅうり、りんご）
• 野菜およびハードチーズのすりおろし
• スティック/ジュリエンヌ（ビーツ、にんじん、きゅうり等）
• ソースや加工品向けのマッシング/ピューレ化
• コイン状スライス（きゅうり、りんご、にんじん、レタス）

• Slicing

... 製品説明
回転式カッター RC250 は、業務用の食品加工ラインでの高速・高精度なカットを目的に設計されています。二次元の遠心切断システムにより、均一なスライス、波形スライス、ジュリアン（千切り）を数秒で生成し、一定の厚さと見た目を保ちます。

構造と衛生
RC250 は食品用 AISI 304 ステンレス製で、耐食性と清掃性に優れています。駆動室と切断室が分離されているため交差汚染のリスクが低く、保守が容易です。直通設計によりコンベヤや集積容器への組み込みが容易です。

利点と特長

• 均一な切断品質：二次元遠心切断システムによりスライスや千切りの厚さが安定します。
• 食品用ステンレス構造：AISI

... 概要
工業向けのコンパクトな野菜加工機。スライス、グレーティング、ジュリアン（細切り）、シュレッディング、オプションでマッシュやキムチの下処理が可能。ディスク構成により処理能力は2,000–4,000 kg/h。

ディスク

• スライシングディスク 0–5 mm（標準・固定）— 4刃または9刃でキャベツ、タマネギ、ジャガイモ等をスライス。構成によっては切断高さが0–3 mmに限定される場合あり。
• ジュリアンスティックカッティングディスク