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... バッチ式常圧殺菌装置 ジャム/マーマレード/トマトペースト/ケチャップを充填して包装を閉じた後、低温殺菌するのに使用されます。このユニットには以下の機器が含まれています。 a）。低温殺菌タンク AISI 304 ステンレス鋼タンク、電気加熱、断熱、蓋付き。 b）。冷却タンク AISI 304 ステンレス鋼タンク、電気加熱、断熱、蓋付き。 タンクの底にある水スプレーパイプは、充填され蓋がされた瓶を段階的に冷却します。 c)。バスケット AISI 304 ステンレス鋼、穴あき。 d)。バスケット昇降クレーンシステム 軟鋼構造、塗装されたクレーンシャーシと電動クレーン。 追伸: ...
... トネリが開発し、テストしたクリームの低温殺菌のためのこの技術的ソリューションは、バッチ式無菌調理・冷却です。 このようなシステムの利点は次のとおりです。 - 簡単にプロセスパラメータを変更する可能性。 - 混合時の機械的ストレスが少ないため、よりクリーミーで滑らかで均質なテクスチャーが得られます。 - 生産開始時と停止時の製品の損失を低減。 - 洗浄・消毒時間の短縮 - 調理・殺菌サイクルは全てバッチ内で行われるため、非常に迅速に行うことができます。 - 真空下での作業のため、冷却時間が短縮されます。 - ...